结论：在庭上律师出庭不出声，法官同意书面质证但对方不知情的情况下，这涉及到程序公正和对方知情权的问题。首先，应明确书面质证是否符合法定程序；其次，需考虑对方不知情可能带来的程序瑕疵及补救措施；最后，根据具体情况，可能需要通过法律途径来维护程序公正和对方权益。

1. 书面质证的合法性

书面质证作为一种质证方式，其合法性主要取决于是否符合相关法律法规和诉讼程序的规定。在民事诉讼中，质证是当事人对对方提出的证据进行质询、辩驳的过程，通常应当在法庭上进行，以便双方当事人能够充分发表意见，保障诉讼的公正性和透明度。然而，在某些特殊情况下，如证据材料众多、当事人因特殊原因无法到庭等，法官可能会根据案件实际情况，决定采用书面质证的方式。

若书面质证符合法定程序：即法官在充分考虑案件情况、保障双方当事人诉讼权利的前提下，依法决定采用书面质证，且该决定已经告知双方当事人（尽管对方可能声称不知情，但需核实是否确实未收到通知或通知方式存在问题），则书面质证本身是合法的。

若书面质证不符合法定程序：即法官未依法定程序决定书面质证，或未充分保障对方当事人的知情权、参与权等诉讼权利，则书面质证可能存在程序瑕疵。

2. 对方不知情的处理

（1）核实通知情况：

• 首先，应核实法官是否确实已经通知了对方关于书面质证的事宜。这包括通知的时间、方式、内容等。
• 如果对方确实未收到通知，或者通知方式存在问题（如未送达、送达不及时等），则对方有权提出异议，并要求重新进行质证或采取其他补救措施。

（2）补救措施：

• 如果书面质证已经进行，但对方确实不知情，且该不知情影响了其诉讼权利的行使，那么可以考虑采取以下补救措施：
  • 申请重新质证：对方可以向法官提出申请，要求重新进行质证，以确保其能够充分发表意见，保障诉讼的公正性。
  • 提出异议并要求审查：对方可以在后续诉讼程序中提出异议，要求法官对书面质证的合法性、有效性进行审查，并根据审查结果采取相应的法律措施。

3. 法律后果与维权途径

（1）法律后果：

• 如果书面质证存在程序瑕疵，且该瑕疵影响了案件的公正审理，那么可能导致质证结果无效，甚至可能影响整个案件的判决结果。
• 对方因不知情而未能充分行使诉讼权利，也可能构成对其合法权益的侵害。

（2）维权途径：

• 上诉或申诉：如果对方对一审判决结果不服，认为书面质证存在程序瑕疵且影响了案件公正审理，可以在法定期限内提起上诉或申诉。
• 申请再审：在判决生效后，如果对方发现新的证据或认为原判决存在重大错误（包括程序瑕疵），可以向法院申请再审。
• 投诉或举报：如果对方认为法官在书面质证过程中存在违法行为或不当行为，可以向相关部门进行投诉或举报。

建议：在实际操作中，如果遇到类似情况，建议对方及时与法官沟通，了解书面质证的具体情况和原因，并核实自己是否确实未收到通知。如果确实存在程序瑕疵或对方权益受到侵害的情况，应及时采取法律措施来维护自己的合法权益。同时，也可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议和帮助。