“神经不正常签字监护人”这一表述，其实涉及到了法律上的“监护人”概念以及“无民事行为能力人”或“限制民事行为能力人”的认定。下面我将结合您提供的参考信息，为您详细解释这一概念。

首先，我们需要明确“神经不正常”在法律上的对应表述。在法律语境中，这通常指的是一个人由于精神疾病、智力障碍等原因，导致其无法完全辨认或控制自己的行为，从而被认定为“无民事行为能力人”或“限制民事行为能力人”。这类人群在法律上需要由监护人来代为行使部分或全部民事权利，并承担相应的民事责任。

接下来，我们来看“监护人”的定义。监护人是指对无民事行为能力人和限制民事行为能力人的人身、财产和其他一切合法权益负有监护职责的人或组织。监护人的职责包括保护被监护人的身体健康，照顾被监护人的生活，管理和保护被监护人的财产，代理被监护人进行民事活动，以及对被监护人进行管理和教育等。

在您提到的情境中，“神经不正常签字”可能指的是一个无民事行为能力人或限制民事行为能力人在未经监护人同意或不知情的情况下签署了某些文件。由于这类人群无法完全辨认或控制自己的行为，因此他们签署的文件可能不具有法律效力，或者需要监护人的追认才能生效。

至于监护人的指定，这通常是由法院根据相关法律规定和被监护人的实际情况来决定的。例如，在您提供的第一个参考信息中，西陵区人民法院就依法审理了一起指定监护的特别程序案件，最终指定了居委会作为石某的监护人。这是因为石某因智力残疾丧失独立生活能力，被认定为无民事行为能力人，且其监护人已故，无近亲属愿意担任其监护人，而居委会自愿承担监护职责，并符合《民法典》关于监护制度的规定。

此外，对于老年人等特定人群，法律还规定了意定监护制度。即具有完全民事行为能力的老年人可以与其近亲属、其他愿意担任监护人的个人或者组织事先协商，以书面形式确定自己的监护人。在自己丧失或者部分丧失民事行为能力时，由该监护人履行监护职责。

综上所述，“神经不正常签字监护人”这一表述涉及到了法律上的无民事行为能力人或限制民事行为能力人的认定、监护人的指定以及意定监护制度等多个方面。如果您或您身边的人遇到了类似的问题，建议及时咨询专业律师或相关机构以获取更具体的法律帮助。