在故意伤害罪案件中，关于伤残赔偿金的赔付问题，确实需要根据不同的法律程序来细致分析。以下是对此问题的详细解答：
一、刑事附带民事诉讼中的伤残赔偿金
在刑事附带民事诉讼中，伤残赔偿金通常不被纳入赔偿范围。这是因为：
法律依据：根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国刑事诉讼法〉的解释》第一百九十二条，犯罪行为造成被害人人身损害时，应赔偿的主要是医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支付的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成被害人残疾，还应赔偿残疾生活辅助器具费等，但并未明确包括伤残赔偿金。
原因解析：刑事附带民事诉讼旨在刑事诉讼过程中一并解决民事赔偿问题。考虑到刑事被告人可能因刑罚而经济状况不佳，若要求其承担伤残赔偿金，可能导致判决难以执行，进而影响司法权威。为避免“空判”现象，确保被害人能实际获得赔偿，故未将伤残赔偿金纳入刑事附带民事诉讼的赔偿范围。
二、单独提起民事诉讼中的伤残赔偿金
与刑事附带民事诉讼不同，若被害人选择在刑事案件审结后单独提起民事诉讼，则有权主张伤残赔偿金。这是因为：
法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害时，应赔偿的包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金（即伤残赔偿金）。
权利主张：在单独提起的民事诉讼中，被害人可以全面主张其民事权益，包括伤残赔偿金。伤残赔偿金是对被害人因伤致残后劳动能力丧失或部分丧失导致的未来收入减少等损失的合理补偿。
三、实例说明与处理流程
以张三被李四故意伤害致伤残为例：
刑事阶段：李四因故意伤害张三被追究刑事责任，通过公安机关立案侦查、检察院提起公诉等程序进行。
附带民事/单独起诉选择：
司法鉴定：无论选择哪种途径，张三都需要委托有资质的鉴定机构进行伤残等级评定，作为计算赔偿金的依据。
四、总结与建议
综上所述，在故意伤害罪案件中，被害人需根据自身情况和法律程序的不同，合理选择赔偿途径。在刑事附带民事诉讼中，虽无法直接主张伤残赔偿金，但可通过单独提起民事诉讼来维护自身权益，确保获得全面的赔偿。因此，建议您在遭遇此类情况时，及时咨询专业律师，根据自身情况选择合适的法律途径来维护自己的合法权益。