面对工地完工后老板不给钱的情况，您可以通过以下详细且有条理的步骤来维护自己的合法权益：
一、协商沟通
主动沟通：
- 首先，尝试与老板进行友好、冷静的沟通，明确表达您的工资尚未支付的情况，并询问具体原因。
- 在沟通过程中，保持礼貌和理智，避免情绪化表达导致矛盾升级。
提出要求：
- 明确提出支付工资的要求，并尽量争取达成书面协议，明确支付时间、方式和金额。
- 保留好所有与老板的沟通记录，如短信、微信聊天记录、通话录音等，作为后续维权的证据。
二、寻求法律援助或咨询律师
法律咨询：
- 如果协商无果，您可以寻求当地法律援助机构的帮助，或者咨询专业律师，了解自己的权益和可行的法律途径。
- 律师可以为您提供专业的法律意见，帮助您制定合适的维权策略。
准备证据：
- 在咨询律师的过程中，准备好相关证据，如劳动合同、工作记录、工资条、工友证言等，以便律师更好地为您分析案情。
三、向劳动监察部门投诉
了解投诉渠道：
- 查询当地劳动监察部门的联系方式和投诉流程，确保您能够正确、及时地提交投诉。
提交投诉材料：
- 按照要求提交投诉材料，包括个人身份信息、工作情况说明、工资未支付的证据等。
- 确保投诉材料真实、完整，以便劳动监察部门能够迅速受理并展开调查。
配合调查：
- 劳动监察部门受理投诉后，会进行调查核实。您需要积极配合调查，提供必要的协助和信息。
四、申请劳动仲裁
准备仲裁申请书：
- 写明申请人的基本情况、被申请人的情况、仲裁请求事项和事实理由等。
- 确保仲裁申请书内容清晰、准确，能够充分表达您的诉求。
提交证据材料：
- 附上相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录、工友证言等，以支持您的仲裁请求。
参加仲裁庭审：
- 按照仲裁庭的通知，准时参加庭审，陈述自己的观点和诉求。
- 在庭审过程中，保持冷静和理智，积极配合仲裁庭的调查和询问。
五、提起诉讼
准备起诉状：
- 如果劳动仲裁结果不满意，或者您与老板之间为劳务关系而非劳动关系，您可以向人民法院提起民事诉讼。
- 写明原告、被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等，确保起诉状内容完整、准确。
提交证据材料：
- 附上与案件相关的证据，如劳动合同、工资条、工作记录、仲裁裁决书（如有）等，以支持您的诉讼请求。
参加诉讼：
- 按照法院的通知，准时参加诉讼，进行举证、质证和辩论。
- 在诉讼过程中，保持冷静和理智，积极配合法院的审理工作。
六、其他注意事项
保留证据：
- 在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，包括沟通记录、投诉材料、仲裁申请书、起诉状等。
- 这些证据是您维权成功的关键，务必妥善保管。
及时行动：
- 发现工资未支付后，应尽快采取行动，避免错过最佳维权时机。
- 不要拖延时间，以免导致证据丢失或超过法定诉讼时效。
保持冷静：
- 在维权过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击。
- 通过合法途径维护自己的权益，是更加有效和可持续的方式。
综上所述，面对工地完工后老板不给钱的情况，您可以通过协商沟通、寻求法律援助或咨询律师、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保留好相关证据并寻求专业法律支持是至关重要的。希望这些建议能够帮助您解决问题，维护自己的合法权益。