关于犯罪自首留置期间的住宿及伙食处理问题，这主要涉及到留置期间被留置人员的合法权益保障。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，在留置期间，监察机关有责任保障被留置人员的饮食、休息和安全，这是法律明确规定的。具体来说：

1. 住宿条件：

   • 根据国家监察体制改革的相关做法，被留置人员一般会被单独安排居住，以确保其人身安全及隐私。
   • 留置室通常会有标准化的设施，以提供适宜的居住环境。

2. 伙食保障：

   • 监察机关会提供必要的饮食，确保被留置人员的饮食健康和营养均衡。
   • 如果被留置人员有特殊的饮食需求或健康状况，监察机关也会根据实际情况进行相应的调整。

3. 医疗服务：

   • 如果被留置人员在留置期间患有疾病或身体不适，监察机关应当及时提供医疗服务，以保障其健康权益。

4. 自首情节的影响：

   • 自首是法律鼓励的一种行为，对于自首的犯罪嫌疑人或被告人，法律会给予一定的从宽处理。
   • 然而，自首情节本身并不直接影响留置期间的住宿和伙食条件。这些条件是由监察机关根据法律规定和实际情况统一安排的，与是否自首无直接关联。

5. 留置期限与刑期折抵：

   • 留置期限是监察机关对被调查人采取留置措施的时间限制，其最长期限为六个月。
   • 如果被留置人员涉嫌犯罪并被移送司法机关后，被依法判处管制、拘役或有期徒刑，那么留置一日可以折抵相应的刑期。这是法律对被留置人员权益的一种保障措施。

综上所述，犯罪自首留置期间的住宿及伙食条件是由监察机关根据法律规定和实际情况统一安排的，以确保被留置人员的合法权益得到保障。自首情节虽然对量刑有一定影响，但并不直接影响留置期间的住宿和伙食条件。如果您或您身边的人遇到类似情况，建议积极配合监察机关的调查工作，并依法维护自己的合法权益。