在医生过度用药而法医无法证明的情况下，患者或家属仍可以通过以下途径来维护自身权益：

1. 深入分析医疗过程与证据：

   • 尽管法医可能无法直接证明过度用药，但患者或家属可以仔细审查医疗记录，包括病历、处方、用药记录等，寻找可能存在的异常或不合理之处。例如，药物剂量是否超出常规范围、用药时间是否过长、是否存在不必要的联合用药等。
   • 同时，收集并保存所有与医疗过程相关的证据，如检查报告、护理记录、收费单据等，这些证据可能间接支持过度用药的指控。

2. 寻求其他医疗专家的意见：

   • 咨询其他医疗机构或专业领域的医疗专家，了解他们对医疗过程的看法。如果其他专家认为存在过度用药的情况，他们的意见可以作为有力的证据。
   • 医疗专家可以通过对病历资料的审查、对患者病情的了解以及专业知识的运用，给出客观、公正的评价。

3. 申请医疗事故技术鉴定：

   • 向当地卫生行政部门申请医疗事故技术鉴定。鉴定机构将组织专家对医疗过程进行全面审查，包括用药的合理性、必要性等。
   • 尽管法医可能无法直接证明过度用药，但鉴定专家可能通过综合分析医疗记录、患者病情等因素，得出是否存在医疗过错的结论。

4. 考虑法律途径：

   • 如果协商无果，且患者或家属认为医生存在过度用药的行为，可以考虑向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，可以提交收集到的证据，包括医疗记录、专家意见等，以支持自己的主张。
   • 法院将根据双方提供的证据和法律规定，对案件进行审理并作出判决。如果法院认定医生存在过度用药的行为，并因此给患者造成了损害，医生可能需要承担相应的赔偿责任。

5. 注意时效与证据保全：

   • 医疗纠纷的解决有时效限制，患者或家属应在知道或应当知道权利被侵害之日起一定期限内（通常为一年，但具体可能因地区而异）提出医疗事故技术鉴定或提起诉讼。
   • 在处理医疗纠纷的过程中，确保病历等关键证据的封存和固定是合法、有效的。这有助于防止证据被篡改或丢失，从而维护自身权益。

在处理此类纠纷时，患者或家属应保持冷静和理智，避免情绪化行为。同时，积极寻求专业帮助和支持，如咨询医疗纠纷领域的专业律师，以确保自身权益得到妥善维护。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。