在信托的语境下，当涉及到为特定人群（如老年人、心智障碍者等）设立监护安排时，这个监护人通常被称为“意定监护人”或者根据信托合同的具体条款可能被称为“信托监护人”。不过，更常见且通用的术语是“意定监护人”，它指的是根据具有完全民事行为能力的成年人的意愿，通过书面形式预先确定的，在自己丧失或部分丧失民事行为能力时履行监护职责的个人或组织。

以您提供的参考信息为例，在上海市关于老年人意定监护制度的若干意见中，就明确提到了老年人可以与其近亲属、其他愿意担任监护人的个人或者组织事先协商，以书面形式确定自己的监护人，这个监护人就是意定监护人。同样，在无锡的特殊需要信托合同中，也提到了在特定情况下，民政部门或其他指定单位可以担任临时监护人，这也是意定监护人概念的一种具体应用。

因此，当您询问信托的监护人叫什么时，我们可以说，在信托框架下，这个监护人通常被称为“意定监护人”或根据具体情况可能被称为“信托监护人”，具体取决于信托合同的条款和当地的法律规定。