结论前置：老人与保姆同居是否违法及可能面临的法律后果，主要取决于双方的婚姻状况及同居行为的具体情形。以下分情况详细说明：
双方均为单身的情况：
- 合法性：若老人与保姆均为单身（即未婚、离婚或丧偶），并且双方均已达到法定成年年龄，出于自愿而共同居住，这种行为在法律上是被允许的。同居关系作为一种非婚姻的两性共同生活状态，法律对此并无禁止性规定。
- 法律风险：尽管同居行为本身不违法，但在同居过程中仍需注意可能产生的法律风险。特别是涉及财产处置时，老人在同居期间若不合理地处置大量个人财产给保姆，可能会损害其合法配偶（如存在后续结婚情况）或其他法定继承人的权益。此外，如果保姆通过不正当手段诱使老人立下对自己有利的遗嘱，该遗嘱的效力也可能会受到质疑。
- 建议：为减少潜在纠纷和风险，建议双方在同居前签订详细的同居协议，明确各自的权利和义务，包括财产管理、生活照顾、遗产处理等方面。
一方或双方已婚的情况：
- 违法性：若老人或保姆中的任何一方处于已婚状态，而与另一方同居，则可能触犯法律。特别是当这种同居行为构成重婚（即有配偶者又与他人登记结婚或以夫妻名义共同生活）时，将依法受到制裁。重婚罪是刑法所规定的犯罪行为，根据《中华人民共和国刑法》第二百五十八条的规定，有配偶而重婚的，或者明知他人有配偶而与之结婚的，处二年以下有期徒刑或者拘役。
- 法律后果：如果构成重婚罪，不仅可能面临刑事处罚，还可能对个人的社会声誉和家庭关系造成严重影响。此外，重婚行为还可能导致婚姻无效或被撤销，以及相关的财产分割和子女抚养问题。
- 建议：如果老人或保姆中的任何一方已婚，应谨慎对待同居行为，避免触犯法律。如果确实存在感情问题或婚姻危机，应通过合法途径解决，如离婚后再开始新的同居关系。
额外提醒：
- 老人与保姆同居还需考虑家庭和社会的接受程度。同居行为可能引发家庭成员的反对和不满，破坏家庭和谐关系。同时，在某些社会文化背景下，此类同居关系也可能受到非议和指责，给双方带来心理压力。
- 在处理此类问题时，建议充分考虑各种因素和法律风险。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供针对性的法律分析和建议。