针对您“办食品安全许可证被骗一万元怎么办”的问题，我的结论和建议如下：

1. 立即报警并保留证据：

   • 您应当第一时间向当地公安机关报案，详细陈述被骗的经过，并提供所有可能的证据，如转账记录、聊天记录、对方提供的虚假文件或承诺等。这些证据将有助于警方立案侦查，并追回您的损失。

2. 了解相关法律规定：

   • 根据《食品经营许可管理办法（2017年修订本）》第四十七条，被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品经营许可的，原发证的食品药品监督管理部门应撤销其许可，并处以1万元以上3万元以下的罚款，且该被许可人在3年内不得再次申请食品经营许可。虽然这一条款直接针对的是被许可人，但您作为受害者，可以借此了解相关行为的法律性质和后果，以便在与相关部门沟通时更有依据。
   • 同时，根据《中华人民共和国行政许可法》第七十九条，被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得行政许可的，行政机关应当依法给予行政处罚；构成的犯罪的，依法追究刑事责任。这意味着，如果对方的行为构成犯罪，您不仅有可能追回损失，对方还可能面临刑事处罚。

3. 向相关部门举报：

   • 您还可以向当地的市场监督管理部门或食品药品监督管理部门举报对方的欺诈行为。这些部门有权对违法行为进行调查，并采取相应的行政措施，如撤销许可、罚款等。您的举报将有助于维护市场秩序，保护其他潜在受害者的权益。

4. 考虑民事诉讼：

   • 如果报警和举报后，您的损失仍未得到赔偿，您可以考虑通过民事诉讼的方式追回损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明对方存在欺诈行为，并导致您遭受了经济损失。如果法院认定对方存在过错，您有可能获得相应的赔偿。

5. 加强防范意识：

   • 在未来的经营活动中，您应当加强防范意识，谨慎选择合作伙伴和服务提供商。在办理相关许可证时，务必通过正规渠道进行申请，避免再次遭受类似的欺诈行为。

在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：

• 保持冷静：在遭遇欺诈时，保持冷静和理智至关重要。不要因为情绪激动而做出冲动的决定，如私下解决或报复等。
• 及时咨询：如果您在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
• 保护个人信息：在处理此类问题时，注意保护您的个人信息和隐私安全。避免将敏感信息泄露给不相关的人员或机构。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。