小孩偷超市东西是否犯法，需根据小孩的年龄和盗窃行为的具体情节来判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 不满8周岁的小孩

   • 法律责任：根据《中华人民共和国民法典》，不满八周岁的未成年人为无民事行为能力人，其造成的损失应由法定代理人（通常是父母）承担赔偿责任，包括返还被盗物品或照价赔偿。同时，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》及刑法相关规定，不满14周岁的人违反治安管理的，不予处罚；不满12周岁的人不承担任何刑事责任。因此，该年龄段小孩偷超市东西不会受到行政处罚或刑事追究。
   • 建议：家长应加强对小孩的监管和教育，引导他们树立正确的价值观和道德观，避免类似行为再次发生。

2. 8周岁以上不满14周岁的小孩

   • 法律责任：此类小孩为限制民事行为能力人，其偷窃行为造成的损失仍由法定代理人承担赔偿责任。若小孩有财产，则先从其财产中支付赔偿费用，不足部分由法定代理人补足。同样，因不满14周岁，不予行政处罚，但应责令监护人严加管教。在刑事责任方面，不满12周岁的小孩不承担刑事责任；满12周岁但不满14周岁的小孩，除非犯有严重罪行（如杀人、重伤等），否则也不负刑事责任。
   • 建议：家长和监护人应加强对小孩的法治教育和道德教育，让他们明白偷窃行为的严重性和后果。同时，社会各界也应共同努力，为未成年人提供良好的成长环境。

3. 已满14周岁但不满16周岁的小孩

   • 法律责任：在民事责任方面，与上述类似，法定代理人承担赔偿责任，有财产的先从其财产中支付，不足部分由法定代理人补足。在行政处罚方面，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，可依法给予警告、罚款等处罚，但应从轻或减轻，且一般不适用行政拘留。此外，可能依法进行专门矫治教育。在刑事责任方面，此年龄段的小孩仅对特定严重罪行（如抢劫、强奸等）负刑事责任。单纯偷超市东西不构成这些罪行，因此通常不负刑事责任。
   • 建议：对于这个年龄段的小孩，除了家长和监护人的教育外，学校和社会也应加强法治宣传教育，提高他们的法律意识和道德观念。

4. 已满16周岁的小孩

   • 法律责任：在民事责任方面，若以自己的劳动收入为主要生活来源，视为完全民事行为能力人，独立承担民事责任；否则，仍需法定代理人承担或补充赔偿责任。在行政处罚方面，应依法给予警告、罚款、行政拘留等处罚。在刑事责任方面，已满16周岁的人犯罪，应当负刑事责任。若盗窃数额较大或存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，构成盗窃罪，将依法追究刑事责任，但可从轻或减轻处罚。
   • 建议：对于这个年龄段的小孩，如果已经走上违法犯罪的道路，除了法律制裁外，更重要的是进行心理矫治和教育改造，帮助他们重新融入社会。

盗窃数额的认定与处理：

• 盗窃数额的认定是判断罪行轻重的重要依据，通常依据被盗财物的有效价格证明或估价机构的估价结果。
• 超市等商家发现小孩偷窃时，应要求退还所盗物品并及时报警处理，由警方根据具体情况进行相应处罚和教育引导。

教育与预防：

• 家长和监护人应加强对小孩的法治教育和道德教育，引导他们树立正确的价值观和人生观。
• 社会各界也应共同努力，为未成年人提供良好的成长环境，预防违法犯罪行为的发生。

总之，小孩偷超市东西是否犯法，需根据具体情况来判断。但无论如何，偷窃行为都是不可取的，它不仅损害了他人的财产权，也影响了个人信用和社会声誉。因此，家长、监护人及社会各方应共同关注未成年人的成长与教育问题，防止他们走上违法犯罪的道路。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。