结论：针对您提出的“舅舅过世老公不出钱怎么办”的问题，这主要涉及到家庭财产纠纷以及可能的继承问题。具体如何处理，需根据舅舅的遗产情况、家庭成员间的约定以及相关法律法规来综合判断。以下是从不同角度给出的详细分析：
一、舅舅遗产的继承情况
法定继承：
- 如果舅舅没有留下遗嘱，那么他的遗产将按照法定继承的顺序进行分配。通常，配偶、子女、父母是第一顺序继承人，兄弟姐妹、祖父母、外祖父母是第二顺序继承人。
- 在此情况下，您老公作为舅舅的姐夫或妹夫，并不直接属于法定继承人的范畴，除非舅舅没有第一顺序继承人，且您老公对舅舅尽了主要赡养义务，才可能作为第二顺序继承人参与继承（但这种情况较为罕见）。
遗嘱继承：
- 如果舅舅留下了遗嘱，并且遗嘱中明确指定了继承人以及继承份额，那么遗产将按照遗嘱进行分配。
- 在此情况下，您老公是否出钱与遗产分配无直接关系，除非遗嘱中有特别约定。
二、家庭成员间的约定与责任
家庭协议：
- 如果家庭成员之间有关于舅舅遗产处理或赡养责任的协议，那么该协议对各方具有约束力。
- 如果您老公在协议中有出钱的承诺或义务，但他未履行，那么其他家庭成员可以依据协议要求他履行义务。
道德责任与家庭互助：
- 即使从法律角度上，您老公可能没有直接的继承权或出钱义务，但从家庭道德和互助的角度出发，他可能会选择出钱以表达对舅舅的哀悼和对家庭的支持。
- 如果家庭成员之间因此产生矛盾，建议通过沟通、协商或调解等方式解决，以维护家庭和谐。
三、可能的法律后果与建议
法律后果：
- 如果您老公拒绝出钱且没有法律上的义务，那么其他家庭成员无法通过法律手段强制他出钱。
- 如果家庭成员之间因此产生纠纷，可能会影响家庭关系，甚至导致诉讼。
建议：
- 沟通协商：首先建议家庭成员之间进行充分的沟通和协商，了解彼此的想法和需求，寻求共识和解决方案。
- 寻求调解：如果沟通协商无果，可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等，以更公正、客观的方式解决纠纷。
- 尊重法律与遗嘱：如果舅舅留下了遗嘱，应尊重遗嘱的意愿进行遗产分配；如果没有遗嘱，则按照法定继承的顺序进行分配。
- 考虑家庭和谐：在处理此类问题时，应充分考虑家庭和谐的重要性，避免因为金钱问题而破坏家庭关系。
最后，家庭财产纠纷和继承问题往往涉及复杂的法律关系和情感因素。如果您在处理此类问题时遇到困难或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和解决方案。