最优办法需根据具体需求选择，常见且推荐的方式有以下两种，您可以结合实际情况考虑：

1. 通过遗嘱指定继承
   若母亲希望在去世后将财产留给儿子，最直接的方式是订立合法有效的遗嘱。根据《民法典》第1133条，自然人可以立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人或数人继承。

   • 优势：
     
     • 明确性：遗嘱中可清晰写明财产范围（如存款、房产等）、分配方式及继承条件，避免子女间因继承产生纠纷。
       
     • 灵活性：可随时修改或撤销遗嘱，适应家庭情况变化（如再婚、新增子女等）。
       
     • 隐私性：遗嘱内容无需公开，仅在继承时由继承人知晓。
       
   • 操作建议：
     
     • 遗嘱形式需合法（自书遗嘱需亲笔书写、签名并注明年月日；代书遗嘱需两名无利害关系见证人；公证遗嘱效力最高）。
       
     • 建议对遗嘱进行公证，增强证据效力。
       

2. 通过赠与协议提前转移财产
   若母亲希望在生前将财产赠与儿子，可签订赠与协议并办理财产过户手续（如房产过户、存款转账等）。根据《民法典》第657条，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受的合同。

   • 优势：
     
     • 即时性：财产在协议生效后即归儿子所有，母亲可提前规划养老资金（如保留必要生活费用）。
       
     • 风险隔离：若母亲未来出现债务问题，已赠与的财产一般不属于其责任财产（需注意赠与时间与债务形成时间的先后关系）。
       
   • 操作建议：
     
     • 签订书面赠与协议，明确财产范围、交付时间及条件（如儿子需履行赡养义务）。
       
     • 对房产等不动产，需及时办理过户登记；对存款，可通过银行转账并备注“赠与”字样。
       

补充说明：

• 若母亲担心儿子未来婚姻变动导致财产外流，可在遗嘱或赠与协议中约定财产仅归儿子个人所有（不作为夫妻共同财产），但需明确表述（如“该财产为儿子个人财产，与其配偶无关”）。
  
• 若母亲希望对财产使用进行限制（如要求儿子用于特定用途），可通过设立信托或附条件赠与实现，但操作成本较高，需结合家庭经济状况评估。
  

建议：根据母亲的身体状况、财产类型及家庭关系复杂程度选择合适方式。若需进一步分析，可向我提供更多细节（如财产类型、母亲年龄、家庭成员情况等），我会为您定制具体方案。