结论前置：针对“别人刨你祖坟打他犯法吗”这一问题，不能简单地认为打人就一定犯法或者不犯法，这需要根据具体情况来判断，包括打人的行为是否构成正当防卫、防卫是否过当，以及打人行为造成的后果等。

详细分析：

1. 正当防卫的角度：

   • 如果在祖坟被刨的当下，你或你的家人正在遭受直接的、紧迫的不法侵害（比如对方正在实施暴力或威胁要实施暴力），且你的打人行为是为了制止这种不法侵害，保护自己或家人的合法权益，那么这种行为有可能构成正当防卫。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，正当防卫不负刑事责任。但需要注意的是，正当防卫必须是在不法侵害正在进行时实施，且防卫行为必须适度，不能明显超过必要限度造成重大损害。

2. 防卫过当的角度：

   • 如果你的打人行为超出了制止不法侵害的必要限度，比如对方已经停止侵害行为或你使用了过度的暴力，导致对方受到严重伤害，那么这种行为可能构成防卫过当。
   • 防卫过当需要承担刑事责任，但根据《中华人民共和国刑法》第二十条第二款的规定，应当减轻或者免除处罚。

3. 事后报复的角度：

   • 如果祖坟被刨后，你出于报复心理去打人，且这种行为并非为了制止正在进行的不法侵害，那么这种行为显然不构成正当防卫，而是属于故意伤害行为。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

4. 民事赔偿的角度：

   • 无论打人行为是否构成犯罪，如果造成了对方的人身伤害或财产损失，你都可能需要承担民事赔偿责任。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

建议：

• 在面对祖坟被刨等类似事件时，首先要保持冷静，不要采取过激行为。
• 如果对方正在实施不法侵害，可以尝试通过报警、呼救等方式寻求帮助，而不是直接动手打人。
• 如果已经发生了打人行为，且对方受到了伤害，建议立即停止侵害行为，并主动承担相应的法律责任和民事赔偿责任。
• 如有需要，可以及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。

最后，希望你在遇到类似情况时能够理性处理，避免因为一时冲动而给自己和他人带来不必要的麻烦和损失。如果有任何法律问题，都可以直接向我咨询。