关于流浪猫抓人投喂人是否需赔钱及定罪难易程度的问题，结论前置如下：
投喂人一般不直接承担刑事责任，但可能承担民事赔偿责任：投喂流浪猫的行为本身并不构成犯罪，因此不存在“定罪”问题。然而，如果投喂人因投喂行为导致流浪猫聚集，且未尽到合理管理义务，致使流浪猫抓伤他人，投喂人可能需承担民事赔偿责任。
民事赔偿责任的认定需考虑多方面因素，定责难度因情况而异：民事赔偿责任的认定并非简单，需综合考虑投喂人的投喂行为、管理义务履行情况、受害人的过错程度等多方面因素。因此，具体案件中定责的难易程度会有所不同。
详细分析如下：
一、投喂人一般不直接承担刑事责任
投喂流浪猫的行为，从法律角度来看，并不构成犯罪。犯罪是指违反刑法规定，具有社会危害性，应当受到刑罚处罚的行为。而投喂流浪猫，除非涉及故意虐待、遗弃等违法行为，否则并不构成犯罪。因此，在流浪猫抓人的情况下，投喂人一般不会直接面临刑事责任的追究。
二、投喂人可能承担民事赔偿责任
虽然投喂人一般不直接承担刑事责任，但如果因投喂行为导致流浪猫聚集，且未尽到合理管理义务，致使流浪猫抓伤他人，投喂人则可能需承担民事赔偿责任。这主要基于以下法律原理：
侵权责任原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在流浪猫抓人的情况下，如果投喂人的投喂行为导致流浪猫聚集，且未采取合理措施防止流浪猫伤人，那么投喂人可能因过错而承担侵权责任。
安全保障义务：投喂人作为流浪猫的“临时管理者”，在一定程度上负有安全保障义务。如果投喂人未尽到这一义务，导致流浪猫伤人，那么投喂人也可能需承担相应的民事赔偿责任。
三、民事赔偿责任的认定需考虑多方面因素
在具体案件中，民事赔偿责任的认定并非简单。法院会综合考虑以下因素来判定投喂人是否需承担赔偿责任以及赔偿的额度：
投喂行为的性质与频率：如果投喂人只是偶尔投喂流浪猫，且未导致流浪猫大量聚集，那么其承担赔偿责任的可能性相对较小。反之，如果投喂人长期、频繁地投喂流浪猫，导致流浪猫在特定区域大量聚集，那么其承担赔偿责任的可能性就会增大。
管理义务的履行情况：投喂人是否采取了合理措施防止流浪猫伤人，如设置警示标志、限制流浪猫的活动范围等。如果投喂人未履行这些管理义务，那么其承担赔偿责任的可能性就会增加。
受害人的过错程度：如果受害人自身存在过错，如故意挑逗流浪猫、未遵守安全警示等，那么投喂人的赔偿责任可能会相应减轻。
四、定责难度因情况而异
由于民事赔偿责任的认定需考虑多方面因素，因此具体案件中定责的难易程度会有所不同。如果案件事实清楚、证据充分，那么定责可能相对容易。然而，如果案件事实复杂、证据不足，或者存在争议点，那么定责就可能变得困难。在这种情况下，法院可能需要通过调查取证、专家鉴定等方式来查明事实真相，并据此作出公正的判决。
建议：
投喂人应谨慎投喂：在投喂流浪猫时，投喂人应谨慎考虑自己的行为可能带来的后果。如果决定投喂，应尽量采取合理措施防止流浪猫伤人，如设置警示标志、限制流浪猫的活动范围等。
受害人应及时维权：如果受害人被流浪猫抓伤，应及时就医并保留相关证据。同时，受害人可以向投喂人主张民事赔偿，并通过法律途径维护自己的合法权益。
遇到法律问题及时咨询：如果您在流浪猫抓人或相关法律问题上遇到困惑，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。