针对您提出的“月嫂或育婴师干几天被退单了，是否给钱”的问题，这主要取决于双方签订的合同内容以及实际情况。以下是我为您详细分析的情况：

首先，如果月嫂或育婴师与雇主签订了正式的服务合同，并且合同中明确规定了服务期限、服务费用以及违约责任等条款，那么双方都应当按照合同约定来履行各自的义务。

1. 合同有明确规定：

   • 如果合同中明确规定了，即使服务未满约定期限，雇主也需要按照实际服务天数支付相应费用，那么雇主就应当按照这一规定来支付。
   • 反之，如果合同中规定了雇主在特定情况下（如服务不满意）有权提前解约并不支付剩余费用，或者需要支付一定比例的违约金，那么雇主就可以根据这一规定来处理。

2. 合同无明确规定或存在争议：

   • 在这种情况下，双方通常会通过协商来解决。如果月嫂或育婴师已经提供了部分服务，并且这些服务是符合合同要求或者行业标准的，那么雇主通常需要支付相应的服务费用。
   • 如果雇主认为服务存在瑕疵或者不符合合同要求，他需要提供相应的证据来支持自己的观点，并与月嫂或育婴师进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。

3. 实际案例参考：

   • 以您提供的案例为例，月嫂仅服务了7天就自行离开了，雇主认为服务存在瑕疵并拒绝支付全额服务费。法院在审理此案时，考虑了双方签订的合同、月嫂实际提供的服务天数以及服务中存在的瑕疵等因素，最终酌情扣除了部分费用，判决雇主支付剩余的服务费。

4. 建议：

   • 对于月嫂或育婴师来说，在签订合同时应当明确服务期限、服务费用以及违约责任等条款，以避免后续出现争议。
   • 对于雇主来说，如果认为服务存在瑕疵或者不符合合同要求，应当及时固定证据，并通过合理方式与月嫂或育婴师进行协商或者寻求法律帮助。

综上所述，月嫂或育婴师干几天被退单了是否给钱，主要取决于双方签订的合同内容以及实际情况。在处理这类问题时，双方应当保持冷静、理性，并通过协商或者法律途径来寻求一个公平、合理的解决方案。