面对别人欠钱且信息不回、电话不接的情况，你可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：
保持冷静与理性：
- 首先，务必保持冷静，避免因为情绪激动而采取过激行为。理性评估欠款情况，包括金额大小、欠款时长以及双方关系等，为后续行动奠定基础。
全面保留证据：
- 书面证据：确保你持有完整的借条或借款合同，这些文件应详细记录借款金额、时间、还款期限以及利息约定等关键信息。如果借条有瑕疵或缺失，尽量通过其他证据来补充，如借款时的聊天记录、转账备注等。
- 转账凭证：保存所有转账记录，无论是银行转账、微信转账还是支付宝转账，这些记录都应显示转账金额、双方账号信息以及转账时间。
- 聊天记录：备份与借款相关的微信、短信等聊天记录，这些记录可以作为借款事实及双方约定的辅助证明。
多渠道尝试联系：
- 直接沟通：除了电话和微信，你还可以尝试通过短信、电子邮件等其他方式联系欠款人。如果直接联系无果，可以委托共同熟人转达你的还款意愿。
- 上门催讨：在了解对方住址或工作地点的前提下，选择合适时间上门沟通。但请注意，上门催讨时应保持冷静礼貌，避免引发冲突或侵犯对方隐私。
发送正式催款通知：
- 如果无法直接联系到欠款人，你可以通过邮政特快专递（EMS）发送催款函。催款函应明确欠款事实、金额及还款期限，并保留寄送凭证，如快递底单和查询记录。
采取法律途径维权：
- 申请支付令：如果债权债务关系明确且无异议，你可以向法院申请支付令，要求欠款人在规定期限内履行还款义务。支付令是一种简便、快捷的债权实现方式，但前提是欠款人对欠款事实无异议。
- 提起诉讼：
- 准备诉讼材料：包括起诉状、证据材料（如借条、转账记录、聊天记录等）以及双方身份证明。
- 确定管辖法院：根据被告住所地、合同履行地或双方约定的法院提起诉讼。
- 立案与庭审：提交诉讼材料至有管辖权的法院，参与庭审过程，陈述案件事实、出示证据并进行辩论。
- 申请强制执行：如果胜诉后欠款人仍未履行还款义务，你可以在判决规定的期限届满后向法院申请强制执行。强制执行措施包括但不限于查询、冻结银行账户、查封财产等。
寻求专业法律帮助：
- 在整个过程中，如果你对法律程序不熟悉或处理复杂情况感到困惑，建议直接向我咨询。作为专业律师，我将提供详细的法律建议、代理服务，助力你更有效地维护合法权益。
额外建议：
- 在采取任何行动之前，务必确保你的行为合法合规，避免因为不当行为而引发不必要的法律纠纷。
- 保持与欠款人的沟通渠道畅通（尽管对方可能不回应），以便在必要时提供证据或说明情况。
- 如果欠款人确实存在经济困难或特殊情况，你可以考虑与其协商分期还款或延期还款等方案，以达成双方都能接受的解决方案。
面对欠款人失联的情况，保持冷静理性、全面保留证据、多渠道尝试联系，并通过正式催款通知及法律途径维权是关键。如有需要，随时向我咨询以获取更专业的法律帮助。