非继承公证并非必须需要职工档案，具体是否需要取决于公证事项的类型和要求。以下分情况详细说明：

1. 如果公证事项与职工身份、工作经历等无关
   例如，您需要办理的是委托公证、声明公证、合同公证等，这些公证事项的核心是确认当事人的真实意思表示或法律行为的合法性，通常不需要职工档案作为证明材料。此时，您只需按照公证处的要求提供身份证、户口本、相关权利凭证（如房产证、合同文本）等基础材料即可。

2. 如果公证事项涉及职工身份或工作经历的证明
   例如，您需要证明自己在某单位的工作年限、职务、薪资等，或者办理与退休、社保相关的公证（如退休金领取公证、社保转移公证），此时职工档案可能成为关键证明材料。因为档案中通常记载了个人的工作履历、工资记录、社保缴纳情况等信息，是公证处核实事实的重要依据。
   若无法提供职工档案，您可以尝试以下替代方案：

   • 单位出具证明：联系原工作单位，请求其出具加盖公章的书面证明，说明您的工作年限、职务、薪资等关键信息。
     
   • 社保记录：提供社保缴纳记录（如社保局打印的缴费明细），部分公证事项可通过社保记录间接证明工作经历。
     
   • 劳动合同或工资条：提供与工作相关的劳动合同、工资条、离职证明等文件，辅助证明工作事实。
     
   • 其他辅助证据：如工作证、荣誉证书、同事证言等，虽证明力较弱，但可与其他材料结合使用。

3. 公证处的具体要求可能存在差异
   不同地区的公证处、不同类型的公证事项，对材料的要求可能有所不同。例如，部分公证处可能接受单位证明替代档案，而另一些可能坚持要求档案。建议您提前联系拟办理公证的公证处，详细咨询材料要求，避免因材料不全耽误办理进度。

总结：非继承公证是否需要职工档案，需结合公证事项类型判断。若无关则无需提供；若涉及职工身份或工作经历，优先尝试提供单位证明、社保记录等替代材料，并提前与公证处沟通确认。如有进一步疑问，欢迎随时向我咨询。