结论：嫖娼做完笔录没有指认照片，并不意味着无法处理或认定相关违法行为，但确实可能对案件的证据收集和认定带来一定影响。以下从多个角度进行分析：
证据的种类与效力：
- 在刑事案件或行政处罚案件中，证据的种类多样，包括物证、书证、证人证言、被害人陈述、犯罪嫌疑人或被告人的供述和辩解、鉴定意见、勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录，以及视听资料、电子数据等。
- 指认照片通常属于辨认笔录的一部分，用于确认犯罪嫌疑人或违法行为的实施者。然而，即使没有指认照片，如果其他证据充分，如嫌疑人的供述、交易记录、监控录像等，仍然可以认定违法行为。
没有指认照片的影响：
- 证据完整性：指认照片的缺失可能导致证据链条的不完整，但并非决定性因素。关键在于其他证据是否能够形成完整的证据链，足以证明违法行为的实施。
- 证明力：指认照片通常具有较强的证明力，因为它直接关联到嫌疑人与违法行为的联系。但如果没有指认照片，其他证据的证明力将变得更加重要，需要更加充分和确凿。
可能的法律后果：
- 行政处罚：如果嫖娼行为被证实，即使没有指认照片，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，仍然可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。
- 刑事责任：在极端情况下，如果嫖娼行为涉及其他犯罪（如组织、强迫、引诱、容留、介绍卖淫等），且证据充分，可能构成刑事犯罪，需要承担刑事责任。但这种情况较为少见，且通常需要更多其他证据的支持。
应对建议：
- 配合调查：如果因嫖娼行为被调查，应积极配合公安机关的工作，如实陈述事实，不要隐瞒或谎报。
- 寻求法律帮助：如果面临行政处罚或刑事指控，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果和辩护策略。
- 保留证据：如果认为自己有不在场证明或其他有利于自己的证据，应及时收集并保留，以便在需要时提供给公安机关或法院。
进一步思考：在处理此类案件时，公安机关会综合考虑所有可用证据，包括嫌疑人的供述、交易记录、监控录像、证人证言等，以形成完整的证据链。因此，即使没有指认照片，也不意味着无法认定违法行为。然而，作为嫌疑人或被告人，了解自己的权利和义务，以及如何配合调查和提供有利于自己的证据，是非常重要的。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。