关于“孩子超过什么年龄不给压岁钱了”这个问题，其实它更多地涉及到的是一种传统习俗和文化观念，而非严格的法律界定。不过，我可以从法律和习俗两个角度来为您详细解答。

首先，从法律层面来看，压岁钱在法律上被视为一种赠与行为，其所有权归属于受赠的孩子。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，八周岁以上的未成年人可以独立实施纯获利益的民事法律行为，接受长辈的压岁钱就属于这种行为。这意味着，只要孩子具备了一定的民事行为能力（即八周岁以上），他们就有权接受并拥有压岁钱。然而，这并不意味着孩子可以完全自由地支配压岁钱，因为对于未满18周岁的未成年人，独立处置个人财产还需要有相对应的民事行为能力，具体花费时需要满足与其年龄、智力相适应的行为。

其次，从习俗和文化观念的角度来看，压岁钱是长辈对晚辈的一种祝福和关爱，通常与孩子的年龄、成长阶段以及家庭的经济状况等因素有关。在实际生活中，并没有一个明确的年龄界限来规定何时停止给孩子压岁钱。这往往取决于家庭的传统、长辈的意愿以及孩子的实际情况。有些家庭可能会在孩子成年后（如18岁或大学毕业）停止给压岁钱，而有些家庭则可能会继续给予，直到孩子结婚或建立自己的家庭。

综合以上两点，我们可以得出以下结论：从法律层面来看，只要孩子具备了一定的民事行为能力（八周岁以上），他们就有权接受并拥有压岁钱；但从习俗和文化观念的角度来看，何时停止给孩子压岁钱并没有一个明确的界限，而是取决于家庭的传统和长辈的意愿。

因此，对于您的问题“孩子超过什么年龄不给压岁钱了”，我的建议是：这并没有一个固定的答案，而是应该根据您家庭的具体情况和长辈的意愿来决定。无论何时停止给压岁钱，重要的是要传递出长辈对晚辈的关爱和祝福，让这份传统习俗继续发扬光大。