结论：从法律角度来看，成年子女有自主选择职业和居住地的权利，父母无权干涉。但若涉及家庭关系、经济依赖等实际情况，建议通过沟通协商、寻求第三方调解或法律途径解决。以下是具体分析：
一、法律角度：成年子女的自主权
法律赋予的权利
根据《中华人民共和国民法典》相关规定，年满18周岁的公民为完全民事行为能力人，可以独立实施民事法律行为，包括选择职业、居住地等。父母无权以“为子女好”为由限制其外出打工或迁徙自由。
例外情形
若子女因精神疾病等被宣告为限制或无民事行为能力人，父母作为监护人可代为决定。但此情形需经法定程序认定，与“成年”状态直接冲突，实践中极少见。
二、家庭关系角度：沟通与协商
理解父母担忧的根源
父母可能因担心子女安全、经济能力不足或希望子女留在身边尽孝等原因反对。建议先通过平和沟通了解父母的具体顾虑（如担心被骗、担心子女无法独立生活等），再针对性地提供解决方案（如选择正规企业、提前规划生活开支等）。
逐步建立信任
若父母对子女独立能力存疑，可尝试短期外出打工（如3-6个月），定期向父母汇报工作生活情况，用实际行动证明自己的能力，逐步消除父母顾虑。
三、第三方调解：借助外部力量
亲属或长辈协助
若直接沟通无效，可请家族中德高望重的长辈（如爷爷奶奶、叔叔阿姨等）出面调解，从亲情角度劝说父母尊重子女选择。
社区或村委会介入
部分地区社区或村委会设有调解委员会，可申请调解员介入，以中立第三方身份协调家庭矛盾。
四、法律途径：极端情况下的选择
起诉父母侵权（不推荐）
若父母采取极端手段（如扣押身份证、限制人身自由等），子女可向法院起诉父母侵犯人身自由权或财产权。但此举可能严重损害亲子关系，仅作为最后手段。
申请行为保全（紧急情况）
若父母行为已构成威胁（如威胁断绝关系、暴力阻拦等），子女可向法院申请行为保全，要求父母立即停止侵害行为。但需提供充分证据证明存在现实危险。
五、实践建议：平衡法律与亲情
提前规划
外出打工前，制定详细计划（包括工作地点、岗位、薪资、住宿等），并向父母说明，减少其担忧。
保持联系
定期与父母视频通话、分享生活点滴，让其感受到“离开”不等于“疏远”。
经济支持
若条件允许，可适当给予父母经济帮助（如购买生活用品、支付医疗费用等），体现责任感，缓解父母“养儿防老”的焦虑。
总结：成年子女外出打工是法律赋予的权利，父母无权干涉。但家庭矛盾需以沟通为主，法律手段仅为保障底线。若需进一步帮助（如起草沟通函、调解方案等），可直接向我咨询具体操作。