在车祸中对80岁老人进行伤者笔录时，一般不会直接询问老人是否是故意的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 笔录的目的与性质：

   • 笔录是交通事故处理过程中的一项重要环节，其主要目的是记录事故发生的经过、伤者的伤情、事故现场的情况等关键信息，以便后续的事故责任认定和赔偿处理。
   • 询问伤者是否是故意的，并不符合笔录的目的和性质。因为故意与否通常涉及刑事责任的认定，而交通事故处理主要关注的是民事赔偿和行政责任。

2. 询问内容的合理性：

   • 在对伤者进行笔录时，询问的内容应当与事故直接相关，如事故发生的时间、地点、经过、伤者的伤情等。
   • 询问伤者是否是故意的，可能引发伤者的情绪反应，不利于笔录的顺利进行，也可能对事故处理产生不必要的干扰。

3. 法律责任的认定：

   • 交通事故中的法律责任认定主要依据交通法规和相关证据，如现场勘查记录、证人证言、监控视频等。
   • 故意与否通常需要通过其他证据来证明，如伤者的行为表现、事前的威胁或恐吓等，而不是仅仅通过伤者的笔录来认定。

4. 对老年伤者的特殊考虑：

   • 80岁的老人可能由于年龄、身体状况或认知能力的原因，对事故的描述可能不够准确或完整。
   • 在对老年伤者进行笔录时，应当更加耐心和细致，确保询问的内容易于理解，并尽可能获取准确的信息。

建议：

• 如果您或您的家人在车祸中受伤，并涉及到笔录环节，建议保持冷静，如实描述事故经过和伤情。
• 如果对笔录内容有疑问或担忧，可以在笔录后向处理事故的交警或相关部门提出，并寻求法律帮助以确保自身权益。
• 在任何情况下，都不要试图隐瞒或歪曲事实，因为这可能对后续的事故责任认定和赔偿处理产生不利影响。

如果您在交通事故处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。