面对有人趁你喝酒时打人的情况，这确实是一个紧急且需要妥善处理的问题。以下是我为你整理的详细应对步骤，希望能帮助你有效维护自身权益：

一、确保个人安全

1. 迅速脱离现场：在对方动手时，首要任务是保护自己的安全。避免与醉酒或情绪激动的人发生进一步冲突，尽快离开现场，前往安全地点，如商店、保安亭或公共场所。

2. 避免还手：尽管可能感到愤怒或受到挑衅，但还手可能使情况复杂化，甚至可能让你从受害者变成加害者。保持冷静，不要采取报复性行为。

二、立即报警

1. 拨打110：在确保安全后，立即拨打110报警电话。清晰、准确地告知警方事发地点、打人者的状态（如是否饮酒）、被打经过以及你的受伤状况。

2. 保留通话记录：保留好与警方的通话记录，这作为后续处理的重要证据。

三、寻求医疗救助并保留证据

1. 及时就医：在条件允许的情况下，马上呼叫急救车或自行前往附近医院就诊。全面检查身体，确保没有遗漏任何伤势。

2. 保留医疗资料：务必保留好所有的病历、诊断证明、检查报告、医疗费票据等相关医疗资料。这些将作为后续追究打人者责任和要求赔偿的重要依据。

四、配合警方调查

1. 如实陈述：警方到达现场后，如实、详细地向警方陈述事情经过，包括冲突发生的原因、过程、对方的外貌特征等情况。

2. 提供线索：提供有助于还原事实的线索，如监控录像、在场证人等。这些线索对于警方调查至关重要。

3. 伤情鉴定：按照警方要求进行伤情鉴定。这是确定对方责任和后续处理的关键步骤。

五、责任追究与赔偿

1. 民事责任：

   • 如果受伤，你可以要求打人者承担民事赔偿责任。赔偿范围一般包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等因受伤而产生的合理费用。
   • 在协商过程中，保留好相关的沟通记录。如果双方能够达成一致意见，最好签订书面的赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式和时间等内容。

2. 行政责任：

   • 若打人行为造成轻微伤，根据《治安管理处罚法》，打人者可能面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款的处罚。

3. 刑事责任：

   • 若你的伤情达到轻伤及以上程度，打人者可能涉嫌故意伤害罪，公安机关会依法进行刑事立案侦查。
   • 作为被害人，你可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求对方赔偿经济损失。

六、通过法律途径维权

• 如果协商不成或者对方拒绝赔偿，你可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担民事赔偿责任。准备好充分的证据，如警方的出警记录、伤情鉴定报告、医疗费用清单、误工证明等，向法院提交起诉状和相关证据材料。

在处理此类事件时，务必保持冷静和理智，避免情绪化行为导致事态升级。同时，要积极配合警方和医疗机构的调查和处理工作，以便更好地维护自己的合法权益。记住，法律是你的坚强后盾，它将保护你免受不法侵害并为你提供公正的救济。