您好，关于您提出的“企鹅可以家养吗”以及“如果想合法饲养特殊动物需要办理哪些手续”的问题，我将为您详细解答。

首先，企鹅作为野生动物，通常并不适合家养。企鹅有其特定的生活习性和环境需求，如需要寒冷的气候、特定的食物以及广阔的活动空间等，这些在家养环境中很难得到满足。此外，企鹅也是国家保护动物，未经许可私自饲养可能涉及违法行为。

接下来，关于合法饲养特殊动物需要办理的手续，这主要取决于您想要饲养的动物种类。一般来说，如果您想饲养国家重点保护的野生动物（无论是陆生还是水生），都需要获得相应的驯养繁殖许可证。

对于陆生野生动物，根据《国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证管理办法》，您需要满足以下条件并办理相关手续：

1. 申请条件：

   • 有适宜驯养繁殖野生动物的固定场所和必需的设施；
   • 具备与驯养繁殖野生动物种类、数量相适应的人员和技术；
   • 驯养繁殖野生动物的饲料来源有保证。

2. 申请流程：

   • 向所在地县级政府野生动物行政主管部门提出书面申请，并填写《国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证申请表》；
   • 凡驯养繁殖国家一级保护野生动物的，需由省、自治区、直辖市政府林业行政主管部门报林业部审批；凡驯养繁殖国家二级保护野生动物的，由省、自治区、直辖市政府林业行政主管部门审批；
   • 批准后，将核发《驯养繁殖许可证》。

对于水生野生动物，根据《合法饲养水生野生动物指南》及相关法律法规，您也需要确认购买的动物是否属于保护物种，并查验商家的相关许可证（如《水生野生动物人工繁育许可证》、《水生野生动物经营利用许可证》或专用标识等）。同时，您作为购买人也需要向所在地渔业主管部门申请办理相关特许利用证件或专用标识。

重要提示：

• 在申请任何许可证之前，请务必详细了解并遵守相关法律法规，确保您的饲养行为合法合规；
• 饲养野生动物需要专业的知识和技能，以及充足的资源和时间投入，请务必谨慎考虑；
• 未经许可私自饲养国家保护动物是违法行为，将受到法律的制裁。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。