发生电动三轮车从村庄出来碰到汽车的情况，应按以下步骤处理：
立即停车并保护现场：
- 双方车辆应立即停车，开启危险报警闪光灯，并在车后适当位置设置警示标志，以防止二次事故的发生。
- 保护好事故现场，包括车辆位置、碰撞痕迹、散落物等，以便后续交警调查取证。
检查人员伤亡情况并报警：
- 迅速检查双方车辆上的人员是否有受伤情况。
- 如有受伤，应立即拨打急救电话，将伤者送往医院救治。
- 同时，拨打交通事故报警电话，向交警部门报告事故情况，等待交警到场处理。
配合交警调查并如实陈述：
- 交警到场后，应积极配合交警的调查工作，提供真实、准确的信息和证据。
- 如实陈述事故发生的经过，包括时间、地点、车辆行驶方向、碰撞部位等。
- 如有行车记录仪等设备，应主动提供相关视频资料作为证据。
根据责任认定处理后续事宜：
- 交警部门会根据现场勘查、调查取证等情况，出具交通事故责任认定书，明确双方的责任比例。
- 根据责任认定结果，双方应协商处理赔偿事宜。如协商不成，可以通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。
- 在处理赔偿事宜时，应注意保留好相关证据，如医疗费用发票、车辆维修费用发票等，以便后续维权。
关注保险理赔事宜：
- 如果双方车辆都购买了交强险或商业险，应及时向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。
- 保险公司会根据保险合同和事故责任认定结果，进行理赔处理。
在处理此类事故时，还需注意以下几点：
- 保持冷静和理智：事故发生后，双方应保持冷静和理智，避免情绪激动或发生冲突。
- 不要私自移动车辆：在交警到场前，不要私自移动车辆或破坏现场，以免影响事故责任的认定。
- 及时咨询专业意见：如果对事故处理流程或责任认定有疑问，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。