借别人钱不还，主要违反了《中华人民共和国民法典》中关于合同和债权债务的相关规定，构成违约，并需承担相应的法律责任。在特定情况下，还可能触犯《中华人民共和国刑法》。以下是对此问题的详细分析：
一、合同违约责任
法律依据：
- 根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 《民法典》第六百七十五条明确规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。
分析：
- 在借款合同中，出借人提供借款后，借款人有按照约定还款的义务。如果借款人未按时还款，即属于不履行合同义务，构成违约，需承担相应的法律责任。
- 例如，甲借给乙1万元，约定1年后还款。到期后，乙未能还款，甲有权要求乙继续履行还款义务，并可能要求乙支付逾期利息作为赔偿。
二、特殊情况下的处理
- 如果借款人因特殊原因暂时无法按时还款，应与出借人协商，并尽可能出具书面凭证，说明还款计划、还款方式及还款时间等。这并非法律强制要求，但有助于维护双方关系，减少纠纷。
三、刑事法律责任
诈骗犯罪：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 分析：如果借款人以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相的方式骗取他人借款，可能构成诈骗罪。例如，张三虚构工厂急需资金周转的事实，向李四借款50万元用于赌博挥霍，且无偿还意图，此行为即可能构成诈骗罪。
拒不执行判决、裁定罪：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百一十三条，对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 分析：在法院判决生效后，如果借款人有能力执行而拒不执行还款义务，情节严重的，可能构成拒不执行判决、裁定罪。例如，王五向赵六借款后，经法院判决需偿还借款，但王五有房产、存款等财产可供执行，却故意转移财产、拒绝履行还款义务，此行为即可能构成拒不执行判决、裁定罪。
四、债权人的法律救济途径
提起诉讼：
- 出借人可向法院提起民事诉讼，要求借款人履行还款义务。诉讼过程中，需提供充分证据（如借据、转账记录等）证明借款事实及违约行为。
申请强制执行：
- 若法院作出有利于出借人的判决，但借款人仍不履行，出借人可向法院申请强制执行，采取查封、扣押、冻结等措施确保债务得到偿还。
五、诉讼时效
- 重要性：借款纠纷的诉讼时效通常为三年，自约定还款期限届满之日起计算。超过时效，出借人将丧失胜诉权，除非借款人自愿履行。
- 建议：出借人应及时行使权利，避免超过诉讼时效。
总结：借别人钱不还的行为，首先违反了《民法典》中关于合同和债权债务的规定，构成违约，并需承担相应的法律责任。在特定情况下，如涉及诈骗或拒不执行判决、裁定等行为，还可能触犯《刑法》。因此，建议借款人在借款时明确还款期限和方式，并按时履行还款义务；出借人在遇到借款人不还的情况时，应及时通过法律途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。