结论：在借条被要走且钱只给了一部分但有证明的情况下，您仍然有可能要回剩余的钱款，但具体能否成功要回以及要回的金额，取决于您所持有的证明的效力以及案件的具体情况。
分析说明：
借条的法律效力：
- 借条是证明借贷关系存在的重要法律文件。即使借条被要走，如果您能通过其他方式证明借贷关系的存在（如转账记录、聊天记录、证人证言等），那么这些证据仍然可以作为您主张权利的依据。
部分给款的证明：
- 您提到钱只给了一部分，但有证明。这个证明可以是转账记录、收条、聊天记录等，只要能够证明对方确实只支付了部分款项，那么您就有权要求对方支付剩余的款项。
诉讼途径：
- 如果对方拒绝支付剩余款项，您可以通过诉讼途径来维护自己的权益。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明借贷关系的存在、对方只支付了部分款项以及您有权要求对方支付剩余款项。
- 法院会根据您提供的证据以及案件的具体情况，来判断您是否有权要求对方支付剩余款项，并作出相应的判决。
特殊场景：
如果借条被要走且无法找回：
- 在这种情况下，您需要更加依赖其他证据来证明借贷关系的存在和对方只支付了部分款项。如果其他证据充分且有力，那么您仍然有可能要回剩余的钱款。
如果对方否认借贷关系或支付情况：
- 如果对方否认借贷关系的存在或否认只支付了部分款项，那么您需要提供更加充分的证据来反驳对方的观点。这可能包括转账记录、聊天记录、证人证言等。
行动建议：
收集证据：
- 尽快收集所有能够证明借贷关系存在和对方只支付了部分款项的证据，如转账记录、收条、聊天记录、证人证言等。
与对方协商：
- 在诉讼之前，您可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解协议，要求对方支付剩余款项。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果或对方拒绝支付剩余款项，您可以寻求法律帮助，通过诉讼途径来维护自己的权益。在此过程中，您可以咨询我，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借贷双方应当按照约定履行各自的义务。如果一方未按照约定履行义务，另一方有权要求其履行或承担相应的违约责任。
总结与启示：
在借贷关系中，借条是重要的法律文件，但并非唯一证据。即使借条被要走，只要您能提供其他充分且有力的证据来证明借贷关系的存在和对方只支付了部分款项，那么您仍然有可能要回剩余的钱款。因此，在借贷过程中，建议您保留好所有相关证据，以备不时之需。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。