如果省纪检的人员在处理案件时不分青红皂白，即存在不公正、不合法或滥用职权的行为，被处理人可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 提出申诉或控告：

   • 法律依据：根据《中国共产党纪律检查机关控告申诉工作条例》等相关规定，被处理人对纪检机关的处理决定不服，或者认为纪检人员在处理过程中存在违法行为，有权向纪检机关提出申诉或控告。
   • 操作建议：被处理人应准备详细的申诉材料，包括事实经过、证据材料以及申诉请求等，向作出处理决定的纪检机关或其上级纪检机关提出申诉。如果认为纪检人员存在违法行为，也可以向相关部门提出控告。

2. 寻求法律援助或咨询专业律师：

   • 法律依据：在申诉或控告过程中，被处理人有权寻求法律援助或咨询专业律师，以了解自己的权利和义务，以及申诉或控告的程序和要求。
   • 操作建议：被处理人可以联系当地的法律援助机构或律师事务所，咨询专业律师的意见。律师将根据具体情况，为被处理人提供法律建议，并协助其准备申诉材料或进行法律诉讼。

3. 向上级纪检机关或相关部门反映情况：

   • 法律依据：如果被处理人认为下级纪检机关的处理决定存在不公正或违法行为，有权向上级纪检机关或相关部门反映情况，要求重新审查或处理。
   • 操作建议：被处理人可以通过书面或口头方式，向上级纪检机关或相关部门反映情况，并提供相关证据材料。上级纪检机关或相关部门将根据情况进行调查核实，并作出相应处理。

4. 注意证据收集和保存：

   • 重要性：在申诉或控告过程中，证据是关键。被处理人应尽可能收集并保存与案件相关的所有证据材料，如书面记录、录音录像、证人证言等。
   • 操作建议：被处理人在与纪检人员接触或接受调查时，应注意记录相关情况，并尽可能获取书面材料或录音录像等证据。同时，也可以寻找目击证人或相关知情人士，获取他们的证言作为证据。

5. 了解并遵守申诉或控告程序：

   • 法律依据：申诉或控告程序通常有一定的规定和要求，被处理人应了解并遵守这些程序，以确保自己的权益得到有效维护。
   • 操作建议：被处理人在提出申诉或控告前，应仔细阅读相关法律法规和程序规定，了解申诉或控告的具体要求、时限和流程等。同时，也可以咨询专业律师的意见，以确保自己的申诉或控告符合法律要求。

在处理此类情况时，被处理人应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。同时，也应积极配合纪检机关或相关部门的调查工作，提供真实、准确的证据材料和信息。如果遇到复杂或疑难问题，建议直接向我咨询，我将根据具体情况为你提供专业的法律建议和帮助。