结论：跟人喝酒48小时后死亡，责任归属需根据具体情况判断，可能涉及共同饮酒者、组织者以及死者自身等多方面的责任。以下是对此问题的详细分析：
一、共同饮酒者的责任
一般情况下的责任：
- 在共同饮酒的场合，如果共同饮酒者之间没有尽到合理的注意义务，如未劝阻过量饮酒、未照顾醉酒者等，导致醉酒者发生意外，共同饮酒者可能需要承担一定的民事责任。但这种责任通常是在醉酒者当场或短时间内发生意外的情况下更为明显。
48小时后的责任：
- 对于喝酒48小时后死亡的情况，要判断共同饮酒者是否承担责任，需考虑死亡原因与饮酒之间的因果关系。如果死亡是由于饮酒直接导致的（如酒精中毒、酒后驾车发生事故等），且共同饮酒者存在过错（如未劝阻过量饮酒、未将醉酒者安全送回家等），则共同饮酒者可能需要承担一定的责任。
- 然而，如果死亡是由于其他原因（如疾病突发、意外事件等）且与饮酒无直接关联，或者共同饮酒者已经尽到了合理的注意义务，则共同饮酒者通常不承担责任。
二、组织者的责任
组织者的特殊义务：
- 如果饮酒活动是由某人组织的，组织者通常对参与者负有更高的注意义务。这包括确保饮酒场所的安全、提供必要的救助措施等。
组织者的责任判断：
- 对于喝酒48小时后死亡的情况，如果组织者未尽到上述义务，且死亡与饮酒活动存在间接关联（如组织者未提供安全的饮酒环境导致参与者受伤后死亡），则组织者可能需要承担一定的责任。
- 但同样，如果死亡与饮酒活动无直接或间接关联，或者组织者已经尽到了合理的注意义务，则组织者通常不承担责任。
三、死者自身的责任
自我保护义务：
- 死者作为成年人，应当对自己的饮酒行为负责。如果死者明知自己身体状况不佳或存在其他不宜饮酒的情况，仍然过量饮酒，导致死亡，那么死者自身应当承担主要责任。
死者责任的影响：
- 在判断共同饮酒者或组织者是否承担责任时，死者自身的责任也是一个重要的考虑因素。如果死者自身存在重大过错，可能会减轻或免除共同饮酒者或组织者的责任。
四、法律建议
收集证据：
- 如果发生此类纠纷，建议尽快收集相关证据，如饮酒现场的监控录像、目击者证言、医疗记录等，以证明各方是否存在过错以及过错与死亡之间的因果关系。
咨询专业律师：
- 由于此类纠纷涉及复杂的法律问题和因果关系判断，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。我可以根据具体情况分析各方责任，并为你提供相应的法律策略。
协商与诉讼：
- 在纠纷发生后，可以尝试通过协商方式解决。如果协商无果，可以考虑通过诉讼途径维护自身权益。但需注意，诉讼过程可能较为复杂且耗时较长，需做好充分准备。
总结：跟人喝酒48小时后死亡的责任归属需根据具体情况判断。在处理此类纠纷时，建议收集相关证据、咨询专业律师，并根据实际情况选择合适的解决方式。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。