结论：欺骗行为即使有监控不承认，在证据充分的情况下仍然可能被定罪，具体判几年徒刑需根据犯罪情节、数额及是否具有从轻或减轻情节等因素综合判断。

详细分析：

1. 定罪问题：

   • 证据充分性：在刑事案件中，定罪的关键在于证据的充分性和确凿性。监控录像作为直接证据，如果能够清晰地记录下欺骗行为的全过程，包括行为人的面貌、行为、时间、地点等关键信息，那么即使行为人否认，也不影响证据的效力。
   • 其他证据：除了监控录像外，还需要有其他证据如证人证言、物证、书证等相互印证，形成完整的证据链，才能确保定罪的准确性。
   • 法律原则：根据“疑罪从无”的原则，如果证据不足，不能排除合理怀疑，那么就不能对行为人定罪。但在此案例中，若监控录像等证据充分，则不适用此原则。

2. 量刑问题：

   • 犯罪情节：量刑时，法院会考虑犯罪的具体情节，如欺骗的手段、持续时间、影响范围等。这些情节会直接影响量刑的轻重。
   • 犯罪数额：在金融诈骗案件中，犯罪数额是量刑的重要依据。数额越大，量刑通常越重。
   • 从轻或减轻情节：如果行为人具有自首、立功、认罪认罚、积极退赃等从轻或减轻情节，法院在量刑时会予以考虑，并可能减轻处罚。
   • 具体量刑标准：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，金融诈骗罪的量刑幅度较大，从几年有期徒刑到无期徒刑不等。具体判几年徒刑，需由法院根据案件的具体情况综合判断。

法律建议：

• 积极配合调查：如果涉嫌金融诈骗，应积极配合司法机关的调查，如实陈述事实，争取从轻或减轻处罚。
• 寻求专业律师帮助：在面临刑事指控时，应尽快寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
• 了解法律后果：在做出任何行为前，应充分了解可能的法律后果，避免因无知而触犯法律。

举例说明：

假设某人因金融诈骗被监控录像记录下全过程，且有其他证人证言和物证相互印证。在此情况下，即使该人否认欺骗行为，法院仍可能根据充分证据对其定罪。如果诈骗数额巨大，且没有从轻或减轻情节，那么该人可能面临较重的刑罚，如十年以上有期徒刑甚至无期徒刑。反之，如果诈骗数额较小，且具有自首、认罪认罚等从轻情节，那么该人可能面临较轻的刑罚，如几年有期徒刑或缓刑。

进一步思考：

在面对类似情况时，除了关注定罪和量刑问题外，还应思考如何预防金融诈骗的发生。这包括加强金融知识的学习、提高风险防范意识、谨慎选择投资项目等。同时，对于已经发生的金融诈骗案件，应积极配合司法机关的调查和追赃工作，以减少损失并维护社会秩序。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。