公司监事只有一人时，并不必须为职工监事，但具体需根据公司类型及公司章程来确定。以下是对此问题的详细分析：

1. 有限责任公司：

   • 根据《中华人民共和国公司法》第五十一条，有限责任公司设监事会时，成员不得少于三人；若股东人数较少或规模较小，可设一至二名监事。
   • 当公司仅设一名监事时，该监事可以是股东代表，也可以是职工代表，或者同时具备双重身份（如果公司章程允许）。但法律并未强制要求这一名监事必须是职工监事。不过，如果公司设立监事会，则监事会中应包含适当比例的职工代表，且比例不低于三分之一。

2. 股份有限公司：

   • 依据《公司法》第一百一十七条，股份有限公司设监事会，成员同样不得少于三人。
   • 与有限责任公司类似，股份有限公司的监事会也应包括股东代表和适当比例的职工代表。但当公司仅设一名监事（这种情况在股份有限公司中较为罕见，因为通常要求监事会成员不少于三人）时，法律并未明确规定该监事必须是职工监事。不过，若公司章程有特别规定，则需遵循公司章程。

3. 国有独资公司：

   • 国有独资公司的监事会成员不得少于五人，其中职工代表比例不得低于三分之一。
   • 在这种情况下，由于监事会成员较多，且职工代表比例有明确要求，因此不太可能出现仅设一名监事且该监事非职工代表的情况。但如果公司章程有特别规定，且符合法律法规的要求，理论上也可以存在特殊情况。

4. 公司章程的约定：

   • 除了法律法规的强制性规定外，公司章程还可以对监事的产生、身份、职责等作出特别约定。
   • 因此，如果公司章程明确规定仅设一名监事时该监事必须为职工监事，那么就必须遵守这一规定。反之，如果公司章程没有此类特别规定，则可以根据公司的实际情况和需要来决定监事的身份。

法律建议：

• 在设立公司或修改公司章程时，应明确监事的产生方式、身份要求以及职责权限等事项，以避免后续产生纠纷。
• 如果公司仅设一名监事，且希望该监事具备特定的身份或背景（如职工代表、外部专家等），则应在公司章程中明确规定。
• 在实际操作中，应确保监事的选举或任命程序符合法律法规和公司章程的要求，以保障公司治理结构的合法性和有效性。

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