承诺书中仅明确还款时间为2025年12月31日，未明确标注“有效期”的，需分情况讨论承诺书的效力期限：

1. 若承诺书未约定有效期，且未附生效/终止条件
   根据《民法典》第一百六十条及第一百六十二条，民事法律行为可附条件或期限。若承诺书仅约定还款时间（2025年12月31日），未约定其他生效或终止条件，则承诺书自签署时生效，效力持续至债务履行完毕（即2025年12月31日还款后终止）。
   法律依据：《民法典》第一百三十六条（民事法律行为自成立时生效，另有约定除外）。

2. 若承诺书约定“有效期”但表述模糊
   例如承诺书载明“本承诺有效期至还款日”，则有效期与还款时间一致，即2025年12月31日；若载明“有效期至还款日前X日”，则需按具体天数计算（如“前3日”则为2025年12月28日）。
   风险提示：模糊表述可能引发争议，建议明确具体日期或条件。

3. 若承诺书未约定有效期，但附履行期限
   还款时间（2025年12月31日）本质为履行期限，根据《民法典》第一百八十八条，债权人有权在履行期限届满后3年内主张权利（诉讼时效期间）。但承诺书本身的效力不受诉讼时效影响，其效力仍持续至债务履行完毕，仅是债权人主张权利的时间受3年限制。
   示例：若债务人未在2025年12月31日还款，债权人需在2028年12月31日前起诉，否则可能丧失胜诉权，但承诺书本身仍有效。

建议：

• 若您是承诺书出具方，建议明确标注“本承诺书自签署之日起生效，有效期至还款日（2025年12月31日）”，避免争议；
  
• 若您是债权人，需注意诉讼时效限制，及时在履行期限届满后3年内主张权利；
  
• 若承诺书内容存在歧义，可补充协议或通过书面形式固定双方真实意思表示。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询合同纠纷相关法律问题。