从刑法的角度来看，符合食品安全标准的食品本身并不会直接引发刑法上的评价，因为它们本身是合法且安全的。然而，当涉及到不符合食品安全标准的食品时，刑法就提供了明确的评价和处罚标准，主要体现在生产、销售不符合安全标准的食品罪以及生产、销售有毒、有害食品罪这两个罪名上。
一、生产、销售不符合安全标准的食品罪
定义及量刑：
- 如果生产、销售的食品不符合食品安全标准，且这种不符合足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，那么这种行为就构成了生产、销售不符合安全标准的食品罪。根据刑法的规定，这种行为将受到三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金的处罚。
- 如果这种行为对人体健康造成了严重危害，或者存在其他严重情节，如生产、销售金额较大、持续时间较长、面向特定人群（如婴幼儿、老年人）销售等，那么刑罚将加重至三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 如果后果特别严重，如造成多人死亡或严重残疾等，那么刑罚将进一步加重至七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”的认定：
- 这通常涉及食品中含有严重超出标准限量的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质等危害人体健康的物质。
- 或者食品属于病死、死因不明或检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品。
- 或者食品属于国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售的。
- 或者婴幼儿食品中生长发育所需营养成分严重不符合食品安全标准。
二、生产、销售有毒、有害食品罪
定义及量刑：
- 如果在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品，那么这种行为就构成了生产、销售有毒、有害食品罪。根据刑法的规定，这种行为将受到五年以下有期徒刑，并处罚金的处罚。
- 如果这种行为对人体健康造成了严重危害，或者存在其他严重情节，如销售金额巨大、造成广泛社会影响等，那么刑罚将加重至五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 如果致人死亡或者有其他特别严重情节，如造成多人死亡、严重残疾或重大财产损失等，那么刑罚将依照更重的规定处罚，即十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
“明知”的认定：
- 在判断行为人是否“明知”食品中掺有有毒、有害的非食品原料时，司法机关会综合行为人的认知能力、食品质量、进货或销售渠道及价格等主客观因素进行判定。
三、相关司法解释与补充
- 最高人民法院、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》对“对人体健康造成严重危害”、“其他严重情节”、“后果特别严重”等定罪量刑情节进行了细化和明确，这有助于司法实践中更准确地认定和惩处涉及食品安全标准的犯罪行为。
- 食品安全标准是一个广泛的概念，它包括食品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属等污染物质的限量规定，食品添加剂的品种、使用范围、用量，以及食品生产经营过程的卫生要求等。只有符合这些标准的食品才是安全的，才不会被刑法所评价。
综上所述，刑法通过明确规定生产、销售不符合安全标准的食品罪和生产、销售有毒、有害食品罪，并配以严厉的刑罚措施，体现了对食品安全问题的高度重视和对人民群众生命健康安全的切实保护。在实际应用中，司法机关应依据相关法律法规和司法解释，准确认定犯罪行为，确保法律的公正实施。