持刀伤人致一人轻伤与致两人轻伤在量刑上确实存在区别，但具体区别需结合案件具体情况和法律规定来综合判断。以下是我从多个角度为你进行的分析：

1. 基本量刑范围：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。这是针对轻伤情况的基本量刑范围。
   • 当持刀伤人致一人轻伤时，法院通常会在这个基本量刑范围内，根据犯罪情节的轻重、犯罪动机的恶劣程度、犯罪手段的残忍程度等因素，来确定具体的宣告刑。
   • 当持刀伤人致两人轻伤时，虽然仍然属于“三年以下有期徒刑、拘役或者管制”的量刑范围，但考虑到伤害人数增多，社会危害性相对较大，法院在量刑时可能会倾向于从重处罚，但具体仍需结合案件其他情节来综合判断。

2. 加重或减轻量刑的情节：

   • 从宽情节：无论是一人轻伤还是两人轻伤，如果犯罪嫌疑人存在自首、和解与赔偿等从宽情节，法院都可能会在量刑时予以考虑，从轻处罚。例如，如果犯罪嫌疑人犯罪后自动投案，并如实供述自己的罪行，构成自首，或者与被害人达成和解协议，积极赔偿被害人损失并取得谅解，这些都可能成为法院从轻处罚的依据。
   • 从严情节：对于两人轻伤的情况，如果犯罪嫌疑人在公共场所持刀伤人，或者使用管制刀具伤人，或者存在多次违法犯罪记录等从严情节，法院可能会在量刑时予以从重考虑。这些情节表明犯罪行为的严重性和对社会的潜在威胁更大，因此需要更严厉的惩罚。

3. 其他影响因素：

   • 犯罪动机与手段：无论是一人轻伤还是两人轻伤，犯罪的动机是否恶劣、手段是否残忍，都是法院量刑时会考虑的重要因素。例如，如果犯罪嫌疑人是因为个人恩怨而持刀伤人，且手段残忍，那么法院在量刑时可能会更倾向于从重处罚。
   • 被害人过错：如果被害人存在过错，如挑衅、激怒犯罪嫌疑人等，这也可能在一定程度上影响量刑结果。但需要注意的是，被害人过错并不是减轻犯罪嫌疑人刑事责任的理由，而是法院在量刑时可能会予以考虑的一个因素。

总结与建议：

• 持刀伤人致一人轻伤与致两人轻伤在量刑上确实存在区别，但具体区别需结合案件具体情况和法律规定来综合判断。
• 如果你或你身边的人涉及此类案件，建议尽快向我咨询，以便更准确地了解案件的法律后果和可能的量刑范围。
• 在处理此类案件时，我会根据案件的具体情况，结合相关法律规定和司法实践，为你提供全面的法律分析和专业的辩护建议。