您好，关于“遗书是否可以过户”的问题，这里需要明确一点：遗书（或遗嘱）本身并不能直接用于过户。无论是自书遗嘱还是公证遗嘱，都不能仅凭遗嘱本身就完成房产或其他财产的过户手续。

过户是一个涉及法律权益转移的过程，它需要确保遗嘱是最后有效的一份，并且需要保护所有法定继承人的合法权益。因此，在遗嘱继承的情况下，通常需要通过以下途径之一来办理过户：

1. 继承权公证：

   • 继承人需要到不动产所在地或相关财产所在地的公证部门办理继承权公证。
   • 公证过程中，公证处会核实遗嘱的真实性、有效性，并确认是否存在其他遗嘱或法律行为影响遗嘱的效力。
   • 办理完继承权公证后，继承人可以凭公证书申请办理继承转移登记。

2. 全部法定继承人配合办理：

   • 如果所有法定继承人都同意遗嘱的内容，并且能够配合办理过户手续，那么他们可以共同到登记窗口提交相关材料。
   • 这些材料通常包括身份证明、死亡证明、亲属关系材料、被继承人名下的不动产权属证书等。
   • 登记窗口在核实材料无误后，会办理继承转移登记。

3. 法院裁判或调解书：

   • 如果继承人之间无法就遗嘱的效力或继承份额达成一致，或者存在其他纠纷，那么可以通过法律途径解决。
   • 继承人可以向法院提起遗嘱继承纠纷诉讼，由法院根据事实和法律作出裁判或调解。
   • 法院出具的裁判或调解书具有法律效力，继承人可以凭此申请办理继承转移登记。

以您提到的案例为例，即使李某的外公外婆设立了公证遗嘱，李某也不能仅凭这份遗嘱就完成房产的过户。因为房屋登记部门无法确认这份遗嘱是否为最后一份公证遗嘱，需要继承人先拿着遗嘱公证到公证处申请继承公证。而公证过程中又需要全部继承人到场确认遗嘱的效力。在无法全部到场的情况下，李某选择了起诉的方式，通过法院调解解决了纠纷，并为房屋过户提供了依据。

因此，如果您面临类似的情况，建议您先了解当地的过户政策和流程，并根据实际情况选择合适的途径办理过户手续。如有需要，也可以咨询专业的法律人士或律师以获取更详细的指导和帮助。