喝完白酒第二天开车是否算酒驾，并非单纯由时间决定，而是取决于体内酒精含量是否达到法定标准。因此，不能一概而论，需根据具体情况综合判断。以下从多个角度进行分析：

一、酒驾的判定标准

根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法律法规，酒驾的判定主要依据车辆驾驶人员血液中的酒精含量：

• 酒驾：血液中酒精含量大于等于20mg/100ml且小于80mg/100ml。
• 醉驾：血液中酒精含量大于等于80mg/100ml。

若检测结果显示血液中的酒精含量达到上述任一标准，即会被认定为相应的违法行为，并面临相应的法律处罚，如吊销驾驶证、罚款、拘留甚至刑事责任。

二、影响酒精代谢的关键因素

判断喝酒后多久能开车，需考虑以下多种因素：

1. 饮酒量：少量饮酒后，酒精可能在数小时内代谢完毕；而大量饮酒则可能需要更长时间，甚至超过24小时。例如，如果前一天晚上饮用了大量白酒，经过一夜休息后，体内酒精可能仍未完全代谢掉。
2. 个人体质：不同人的酒精代谢能力存在显著差异，这主要取决于肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性。有些人代谢较快，而有些人则可能较慢。
3. 食物摄入情况：同时进食较多食物，尤其是富含蛋白质、脂肪的食物，能延缓酒精吸收，相对缩短酒后可开车的时间。

三、喝完白酒第二天开车的风险

如果前一天饮酒量较大，且个人酒精代谢速度较慢，那么经过一夜休息后，体内酒精可能仍未完全代谢掉。此时，如果开车上路，就有可能被检测出达到酒驾标准。反之，如果饮酒量少，且个人代谢功能良好，那么经过一晚充分休息，第二天体内酒精可能已经代谢完毕，此时检测就不会达到酒驾标准。

四、如何避免酒驾风险

为确保安全和避免法律风险，建议采取以下措施：

1. 充分休息：饮酒后应确保有足够的休息时间，等待酒精完全代谢。一般来说，建议至少等待24小时再开车。
2. 自我检测：使用酒精测试仪等工具检测自己血液中的酒精含量，确保符合驾驶标准后再驾车。如果检测结果显示酒精含量超标，应继续等待或选择其他交通方式。
3. 谨慎判断：如果前一天饮酒量较大或个人体质较差，应更加谨慎判断自己的驾驶状态，必要时选择其他交通方式出行。

五、法律后果与案例警示

一旦被检测出酒驾或醉驾，将面临严厉的法律处罚。例如，酒驾可能面临罚款、暂扣或吊销驾驶证等处罚；而醉驾则可能面临拘役、罚金甚至更严重的刑事责任。此外，酒驾或醉驾还可能导致交通事故，给自己和他人带来不可挽回的损失。

综上所述，喝完白酒第二天开车是否算酒驾取决于体内酒精含量是否达到法定标准。为确保安全和避免法律风险，建议在饮酒后充分休息并确保酒精完全代谢后再驾车。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。