关于前夫给孩子的压岁钱如何处理的问题，这主要涉及到未成年人财产权益的保护以及监护人职责的法律界定。
首先，我们需要明确的是，未成年子女的压岁钱在法律上属于长辈基于亲属关系对晚辈进行的财产性赠与，其所有权归属于孩子本人。这是因为接受赠与是民事法律中的纯获利益行为，不需要孩子具备相应的民事行为能力。当孩子或监护人表示接受赠与，且钱款发生转移时，压岁钱的所有权就归属于孩子了。
接下来，我们来看父母在离婚时对压岁钱的处理。压岁钱并不是夫妻共同财产，因此不能作为夫妻财产进行分割。父母作为未成年人的监护人，虽然有权代为保管孩子的压岁钱，但无权随意处分这些财产。监护人的职责是按照最有利于被监护人的原则履行监护职责，除为被监护人的利益外，不得处分被监护人的财产。
在实际操作中，如果父母离婚，关于孩子压岁钱的处理，通常可以通过以下方式进行：
协商确定：父母双方可以协商确定由哪一方代为保管孩子的压岁钱，或者共同设立一个账户进行管理，确保资金用于孩子的成长和教育。
法院调解或判决：如果父母双方无法协商一致，可以通过法院进行调解或判决。法院会根据孩子的利益和实际情况，确定压岁钱的保管方式和用途。
设立信托或基金：对于数额较大的压岁钱，父母还可以考虑设立信托或基金，由专业的机构进行管理，确保资金的安全和增值，同时用于孩子的未来教育和成长。
最后，需要强调的是，父母作为监护人，对未成年人的财产有保管义务，不能作为自己的财产进行随意处置。压岁钱应当专款专用，主要用于孩子的生活和教育所需。
综上所述，前夫给孩子的压岁钱应归孩子本人所有，父母作为监护人应妥善保管并合理使用这些资金，确保孩子的权益得到保障。如果父母离婚，应通过协商、法院调解或判决等方式确定压岁钱的保管方式和用途。