针对您提出的“欠钱承认但没还不承认怎么办理”的问题，我理解您的核心困扰在于债务人虽然承认借款事实，但却拒绝履行还款义务。以下是我为您提供的详细分析和建议：
一、明确结论
在债务人承认借款但拒绝还款的情况下，您仍然可以通过法律手段来维护自己的合法权益。关键在于收集足够的证据来证明借款事实的存在以及债务人的还款义务。
二、详细分析与建议
收集关键证据
- 转账记录：保留所有与借款相关的转账记录，无论是银行转账、微信支付还是支付宝等电子支付方式。这些记录是证明款项交付的直接证据。
- 聊天记录：如果与债务人的聊天记录中涉及到了借款的时间、金额、用途或还款承诺等内容，这些都可以作为辅助证据。请确保聊天记录的完整性和真实性。
- 录音证据：在合法的前提下，您可以尝试在与债务人沟通时进行录音，尤其是当对方承认借款事实或表达还款意愿时。但请注意，录音的取得方式必须合法，不能侵犯他人的隐私权。
- 证人证言：如果借款时有其他人在场或知晓此事，他们可以作为证人提供证言。证人需要能够清晰地描述借款发生的过程和细节。
尝试和平解决
- 直接沟通：首先，您可以尝试与债务人进行直接沟通，提醒其借款事实，并展示您所掌握的证据。这有助于消除误解或提醒对方履行还款义务。
- 第三方调解：如果直接沟通无效，您可以寻求共同朋友、家人或专业调解机构的帮助，以便更公正地处理纠纷，促成双方达成还款协议。
发送催款函
在收集到一定证据后，您可以考虑发送一封正式的催款函给债务人。催款函应明确告知对方借款的事实、金额、还款期限等信息，并要求对方在一定期限内还款。同时，请保留好快递单据和催款函副本作为证据。
申请支付令或提起诉讼
- 申请支付令：如果您的债权符合特定条件（如债权人与债务人没有其他债务纠纷，且支付令能够送达债务人），您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。这是一种相对快速且简便的法律程序，可以在不经过完整诉讼过程的情况下要求对方还款。
- 提起诉讼：如果上述方法都无法解决问题，或者您希望直接通过法律途径来解决争议，那么您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交之前收集的所有证据来支持您的主张。法院将根据双方提供的证据和陈述进行审理，并最终作出判决。如果对方仍然不履行还款义务，您可以在规定的时间内申请强制执行。
注意诉讼时效
在整个过程中，您务必关注诉讼时效问题。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。因此，您应及时主张权利，避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。
三、特别提醒
- 在处理此类纠纷时，请保持冷静和理智，避免采取过激行为或言语攻击，以免激化矛盾。
- 如果您对法律程序不熟悉或担心操作不当，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和指导。
综上所述，面对债务人承认借款但拒绝还款的情况，您应积极收集证据、尝试和平解决、发送催款函、申请支付令或提起诉讼等法律手段来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。