农场的土地承包，在法律上通常被称为土地承包经营。这是指农村集体经济组织将土地依法发包给承包方进行经营的一种制度安排。以下是对土地承包经营的详细解析：

一、土地承包经营的定义

土地承包经营是指农村集体经济组织作为发包方，将土地的使用权、收益权和一定条件下的流转权依法发包给承包方（通常为集体经济组织的农户，特定条件下也可以是外部单位或个人）进行经营的行为。承包后，土地的所有权性质不变，仍然属于农村集体经济组织，承包方仅享有土地的使用权、收益权和流转权，而不得进行买卖。

二、土地承包经营的主体

1. 发包方：主要由农村集体经济组织、村民委员会或村民小组担任，他们拥有土地的所有权，并负责将土地发包给承包方。
2. 承包方：通常为集体经济组织的农户，他们通过承包合同获得土地的使用权、收益权和流转权。在特定条件下，外部单位或个人也可以参与承包，但需要经过村民会议三分之二以上成员或代表的同意，并报乡（镇）人民政府批准。

三、土地承包经营的期限与类型

1. 耕地：用于农作物种植，承包期为30年，遵循“增人不增地、减人不减地”的原则。
2. 草地：用于畜牧业发展，承包期通常为30至50年。
3. 林地：涵盖有林地等，承包期为30至70年，特殊林木的承包期可经批准延长。
4. “四荒地”：即荒山、荒沟、荒丘、荒滩，承包方式灵活，期限由双方协商确定。

四、土地承包经营的权利与义务

1. 发包方的权利与义务：

   • 权利：监督土地用途，制止损害土地的行为。
   • 义务：维护承包方的经营权，提供生产服务，不得非法变更或解除承包合同。

2. 承包方的权利与义务：

   • 权利：使用土地进行经营，获得土地收益，在符合法律规定的条件下流转土地，若土地被征收则有权获得补偿。
   • 义务：保持土地的农业用途，保护土地免受永久性损害。

五、土地承包经营的程序

1. 家庭承包程序（针对本集体经济组织成员）：

   • 成立承包工作小组。
   • 拟订并公布承包方案。
   • 村民会议讨论通过方案。
   • 公开实施承包方案。
   • 签订承包合同。

2. 其他方式承包程序（如招标、拍卖、公开协商）：

   • 承包费通过竞标、竞价或双方议定。
   • 外部单位或个人承包需经村民会议三分之二以上成员或代表同意，并报乡（镇）人民政府批准。

综上所述，农场的土地承包在法律上被称为土地承包经营，它涉及多个主体、多种土地类型、明确的权利与义务以及特定的承包程序。希望这个解答能够帮助您更好地理解土地承包经营的相关内容。