结论：小规模企业在营业状态且有利润的情况下更换法人，需遵循法定程序，包括内部决策、签署相关文件、办理工商变更登记等步骤，同时要注意税务、债务等方面的潜在影响。以下是详细说明：

1. 内部决策程序：

   • 股东会决议：根据《公司法》及相关规定，更换法人通常需要召开股东会或股东大会，并形成有效的股东会决议。决议内容应明确同意变更法定代表人，并指定新的法定代表人人选。对于小规模企业，如果股东人数较少，决议过程可能相对简单，但仍需确保所有股东或按章程规定的比例同意变更。
   • 章程修改（如需）：如果公司章程中关于法定代表人的规定需要修改，还需按照章程规定的程序进行修改，并形成章程修正案。

2. 签署相关文件：

   • 变更登记申请书：填写并签署《公司变更登记申请书》，明确变更事项为法定代表人变更，并提供新法定代表人的相关信息。
   • 新任法定代表人身份证明：提供新任法定代表人的身份证明文件，如身份证复印件等。
   • 股东会决议及章程修正案（如需）：附上股东会决议和章程修正案（如涉及章程修改）的原件或复印件。

3. 办理工商变更登记：

   • 提交材料：将上述准备好的文件提交至公司登记机关（通常是市场监督管理局），申请办理法定代表人变更登记。
   • 审核与登记：登记机关会对提交的材料进行审核，如果材料齐全且符合法定形式，会予以登记，并换发新的营业执照。此时，公司的法定代表人即正式变更为新指定的人选。

4. 税务与债务方面的注意事项：

   • 税务变更：更换法人后，还需及时到税务机关办理税务登记信息的变更，确保税务申报和缴纳等工作的顺利进行。
   • 债务承担：原法定代表人在任职期间产生的债务，公司仍需承担。更换法人并不影响公司对外债务的承担，但新法定代表人应了解公司的财务状况，避免因不知情而陷入不必要的法律纠纷。

5. 其他可能涉及的方面：

   • 银行账户变更：如果公司有开设银行账户，还需到银行办理预留印鉴等信息的变更。
   • 合同与业务关系：及时通知合作伙伴、客户等关于法定代表人变更的事宜，确保业务关系的顺畅进行。

建议：在更换法人过程中，建议公司聘请专业的法律顾问或律师协助办理，以确保程序的合法性和有效性，避免因操作不当而引发的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。