关于签订物业合同书是否需要召开业主大会的问题，结论是：这并非绝对要求，但具体是否需要召开业主大会，取决于物业合同的性质、小区的管理规约以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行详细分析：
物业合同的性质：
- 前期物业服务合同：在小区业主大会尚未成立前，由建设单位与物业服务企业签订的合同。这种情况下，由于业主大会尚未成立，自然无法召开业主大会来决定物业服务企业的选聘和合同的签订。因此，前期物业服务合同的签订不需要召开业主大会。
- 普通物业服务合同：在小区业主大会成立后，由业主大会或业主委员会代表业主与物业服务企业签订的合同。根据《物业管理条例》等相关法律法规，选聘和解聘物业服务企业通常需要经过业主大会的讨论和决定。因此，在签订这类物业合同时，理论上应当召开业主大会进行讨论和表决。
小区的管理规约：
- 小区的管理规约是业主共同制定的，用于规范小区管理活动的规则。如果管理规约中明确规定了签订物业合同需要召开业主大会，那么就必须遵守这一规定。
- 反之，如果管理规约中没有相关规定，或者规定较为灵活，那么是否召开业主大会可能取决于业主委员会或业主大会的决策。
相关法律法规的规定：
- 根据《物业管理条例》等相关法律法规，业主大会有权决定选聘和解聘物业服务企业，并签订物业服务合同。但这并不意味着每次签订物业合同都必须召开业主大会，因为法律法规也允许业主大会授权业主委员会在一定范围内行使这些权利。
- 因此，如果业主大会已经授权业主委员会签订物业合同，那么业主委员会在授权范围内签订的合同是有效的，无需再次召开业主大会。
法律建议：
- 在签订物业合同前，建议先查阅小区的管理规约和相关法律法规，了解是否需要召开业主大会以及具体的决策程序。
- 如果小区尚未成立业主大会，或者管理规约中未明确规定签订物业合同需要召开业主大会，那么可以与物业服务企业协商签订合同，但最好在合同签订前征求业主的意见，以确保合同的合法性和有效性。
- 如果小区已经成立业主大会，且管理规约中明确规定签订物业合同需要召开业主大会，那么必须按照规定召开业主大会进行讨论和表决，确保合同的签订符合业主的共同意愿。
可能的法律后果：
- 如果未按照规定召开业主大会而擅自签订物业合同，可能会引发业主之间的纠纷和不满，甚至可能导致合同的无效或被撤销。
- 因此，在签订物业合同时，务必遵守相关法律法规和管理规约的规定，确保合同的合法性和有效性。
如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。