针对您提出的“醉酒还把车开出去，找不到人怎么办”的问题，我将从法律责任、寻找途径及后续处理建议三个角度进行全面分析：
法律责任角度：
- 醉酒驾驶的法律后果：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任（危险驾驶罪），且五年内不得重新取得机动车驾驶证。若醉酒驾驶发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得。
- 逃避法律责任的风险：醉酒驾驶后逃避，不仅无法逃避法律责任，反而可能因逃避行为（如逃逸）面临更严厉的处罚。逃逸是加重处罚的情节，可能导致更长的刑期或更高的罚款。
寻找途径角度：
- 报警处理：首先，应立即向公安机关报案，说明情况，包括醉酒驾驶者的身份信息、车辆信息、最后出现地点等。公安机关将启动调查程序，利用技术手段（如监控录像、车辆定位等）寻找醉酒驾驶者。
- 社会力量协助：可以联系醉酒驾驶者的亲友、同事或社交媒体上的联系人，请求他们协助寻找。同时，可以在社交媒体上发布寻人信息，但需注意保护个人隐私，避免泄露过多敏感信息。
- 专业机构协助：如果条件允许，可以聘请私家侦探或相关调查机构协助寻找，但需确保这些机构合法合规，且不侵犯他人合法权益。
后续处理建议角度：
- 配合调查：一旦找到醉酒驾驶者，应积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。
- 法律维权：如果醉酒驾驶者的行为给您或他人造成了损害，可以依法向其提起民事诉讼，要求赔偿损失。在诉讼过程中，应收集并保存好相关证据，如医疗记录、财产损失证明等。
- 预防措施：为了避免类似事件再次发生，建议加强对醉酒驾驶者的教育和监督，提高其法律意识和社会责任感。同时，也可以考虑安装车辆定位系统或使用其他技术手段，以便在紧急情况下迅速定位车辆和驾驶者。
总结与提醒：醉酒驾驶是严重的违法行为，不仅危及自身安全，也威胁到他人的生命财产安全。一旦发生醉酒驾驶后找不到人的情况，应立即报警并配合调查，同时积极采取寻找措施。在后续处理中，应依法维权并加强预防措施，以避免类似事件再次发生。如果您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。