在非法集资案件中，老板跑路前归还的本息处理方式需结合法律定性、司法实践及投资者权益保护综合判断，具体结论及分析如下：

1. 本息可能被认定为非法所得，依法追缴
   根据《刑法》第六十四条及《防范和处置非法集资条例》第二十五条，非法集资案件中，集资参与人收回的本金及利息均属于违法所得，司法机关有权依法追缴。即使老板在跑路前主动归还部分本息，该部分资金仍可能被纳入追缴范围，最终按比例返还给所有集资参与人，而非直接归还款项接收人。
   例外情形：若投资者能证明部分资金来源于合法收入（如与集资行为无关的自有资金），可主张排除追缴，但需承担举证责任。

2. 本息可能被折抵未清偿本金，减少损失
   司法实践中，部分法院会采取“先本后息”原则处理非法集资案件：

• 若老板归还的本息未覆盖投资者本金，已归还部分优先折抵本金，剩余本金按比例参与后续清退；
  
• 若已覆盖本金，超出部分作为利息纳入违法所得追缴范围。
  关键点：具体折抵方式需以法院最终判决或处置方案为准，投资者需关注案件进展并配合司法机关登记债权。

1. 投资者需主动申报债权，否则可能丧失权益
   根据《防范和处置非法集资条例》，非法集资案件由地方金融监管部门或公安机关牵头处置，投资者需在公告期内申报债权（提供合同、转账记录等证据），否则可能被视为放弃权利。即使老板已归还部分本息，投资者仍需申报剩余债权，否则无法参与后续清退。

2. 老板跑路不影响案件定性，但可能延长处置周期
   老板跑路可能导致案件侦查、审判及资产处置周期延长，但不影响非法集资行为的定性。投资者需耐心等待司法程序，同时关注公安机关发布的案件进展公告，及时配合调查。

建议行动：

1. 立即收集与集资行为相关的所有证据（合同、转账记录、宣传材料等）；
   
2. 关注案件处置机关发布的公告，在规定期限内申报债权；
   
3. 避免私下接受其他投资者或第三方提出的“快速回款”方案，防止二次受骗；
   
4. 若对处置方案有异议，可通过法律途径主张权利（如申请复议或提起诉讼）。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我将结合具体案情提供专业分析。