结论前置：朋友欠钱不还且开庭不来，您仍然存在通过法律途径追回借款的可能性，但具体能否追回以及追回的金额，需综合考虑证据充分性、债务人财产状况、法律程序与时效等多个因素。以下是对这些因素的详细分析：

1. 证据方面：

   • 在起诉追讨借款时，提供充分的证据是胜诉的关键。这些证据应能清晰证明借款事实，包括但不限于书面证据（如借款合同、借据）、转账记录（银行或第三方支付平台的转账凭证）以及聊天记录（双方关于借款事宜的沟通记录）。
   • 若证据完备，能够形成完整的证据链，将大大增加胜诉并追回借款的概率。例如，如果您有借款合同和转账记录，且这些证据能够相互印证，那么法院很可能会支持您的诉求。

2. 债务人财产状况：

   • 债务人的财产状况直接影响执行效果。若债务人拥有足够的财产，如存款、房产、车辆等，且这些财产可被法院依法查封、扣押、拍卖，则您通过执行程序拿到欠款的可能性较高。
   • 若债务人没有财产或财产难以查找，即便获得胜诉判决，也可能面临“执行难”的问题，导致借款难以追回。因此，在起诉前了解债务人的财产状况至关重要。您可以通过查询债务人的银行账户、房产信息、车辆信息等方式来了解其财产状况。

3. 法律程序与时效：

   • 遵守法律程序和注意诉讼时效是保障债权的重要前提。您需严格按照法律规定的诉讼程序进行起诉、举证、参加庭审等活动。任何程序上的失误都可能对案件结果产生不利影响。
   • 借款纠纷的诉讼时效一般为三年，从约定的还款期限届满之日起计算；未约定还款期限的，自您给予的合理准备时间届满后开始计算。超过诉讼时效起诉，可能会丧失胜诉权。因此，您需在诉讼时效内及时起诉。

4. 开庭不来与缺席判决：

   • 即使债务人开庭不来，法院也可以依法进行缺席判决。缺席判决是指在一方当事人无正当理由拒不到庭或者未经法庭许可中途退庭的情况下，法院依法对案件进行审理并作出判决。
   • 缺席判决的效力与对席判决相同，债务人仍需履行判决确定的义务。若债务人仍不履行，您可以向法院申请强制执行。

5. 强制执行与后续措施：

   • 若法院判决您胜诉，而债务人仍不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，甚至可能追究债务人的刑事责任（如拒不执行判决、裁定罪）。
   • 然而，具体能否追回以及能追回多少，还需根据债务人的偿还能力等因素综合判断。如果债务人确实没有偿还能力，那么即使您获得了胜诉判决，也可能难以全额追回借款。

总结与建议：

• 综上所述，即使朋友欠钱不还且开庭不来，您仍然存在通过法律途径追回借款的可能性。但成功与否需综合考虑多方面因素。
• 建议您在起诉前充分准备证据，了解债务人的财产状况，并严格遵守法律程序和时效规定。如有需要，您可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供更具体的法律建议和指导。