面对老舅借钱没还又借的情况，你可以采取以下综合措施来维护自身权益，同时尽量保持家庭关系的和谐：
一、优先协商解决
直接沟通：
- 选择一个合适的时机和场合，以平和、诚恳的态度与老舅直接交流。提醒他之前的借款尚未归还，并询问其当前的经济状况和还款计划。
- 表达你的关切和期望，例如：“老舅，我之前借给您的那笔钱，现在我这边也需要用，您看能不能尽快还我？或者我们能不能商量一个还款计划？”
借助亲属调解：
- 若直接沟通效果不佳，可请其他与老舅关系密切且有影响力的亲属从中调解。他们可能更了解老舅的情况，能够更有效地传达你的诉求。
- 调解时，以亲情和家庭和睦为出发点，促使其重视还款问题，并尝试达成一个双方都能接受的还款协议。
二、正式催款与保留证据
发送催款通知：
- 若协商未果，应发送正式的催款通知给老舅。通知中应明确借款金额、借款时间、还款方式及期限等信息。
- 催款通知可以以书面形式寄送，并保留好邮寄凭证，以便后续可能的法律程序中使用。
保留关键证据：
- 务必妥善保管所有与借款相关的证据，包括但不限于借条、转账记录（银行、微信、支付宝等）、聊天记录、通话录音等。
- 这些证据在后续的法律程序中至关重要，能够证明借款事实的存在和金额的大小。
三、依法维权
申请支付令：
- 若债权债务关系明确且无误，你可以向有管辖权的法院申请支付令。支付令是一种快速、简便的债权实现方式，要求老舅在规定期限内履行支付义务。
- 若老舅不提出异议且不履行支付令，你可以进一步申请强制执行，通过法院采取查封、扣押、冻结其财产等措施来强制促使其履行债务。
提起民事诉讼：
- 若支付令不适用或情况复杂，你可以根据《中华人民共和国民事诉讼法》向老舅住所地或借款合同履行地的基层人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼中，你需要提供充分证据证明借款事实，包括借条、转账记录等。法院将依据证据作出判决，要求老舅归还借款及可能产生的利息。
申请强制执行：
- 若法院判决后老舅仍不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施来强制促使其履行债务，如查询、冻结、划拨其存款，查封、扣押、拍卖、变卖其财产等。
四、注意事项
诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，诉讼时效一般为三年，自借款期限届满之日起计算。务必在时效内采取法律措施，以免失去法律保护。
保持冷静与理智：
- 在整个过程中，保持冷静和理智至关重要。避免情绪化的言辞或行为，以免加剧矛盾或影响法律程序的进行。
面对老舅借钱没还又借的情况，你应通过协商、正式催款、依法维权等综合措施来维护自身权益。在整个过程中，既要坚持原则，又要兼顾亲情，力求在维护权益的同时保持家庭和谐。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。