针对客户欠钱不还还想订货的情况，您可以采取以下措施进行拒绝并妥善处理：

1. 行使先履行抗辩权：

   • 法律依据：根据《民法典》的相关规定，在交易中，若客户存在未履行的付款义务，您作为供货方有权行使先履行抗辩权，即拒绝继续供货，直至客户还清欠款。
   • 操作建议：当客户提出订货要求时，您可以明确告知其，由于之前货款尚未结清，根据法律规定及双方约定，您有权拒绝继续供货，直至其还清所有欠款。

2. 与客户沟通并明确还款计划：

   • 沟通方式：建议通过书面函件或正式协议的方式，与客户明确欠款金额、还款时间及方式。这有助于确保双方对还款事宜有清晰的认知，并作为后续可能的法律纠纷中的证据。
   • 协商方案：若客户表示希望继续订货，您可以与其协商，要求其先结清部分欠款或提供担保（如抵押物、保证人等）后再进行供货。这样既能保障您的权益，又能给客户一定的缓冲期。

3. 保留证据并准备法律手段：

   • 证据保留：务必保留好所有与客户的交易凭证、聊天记录、合同等证据。这些证据在后续可能的法律纠纷中将起到至关重要的作用。
   • 法律手段：若沟通无果，且客户坚持不还款还要求继续订货，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。这包括但不限于向法院提起诉讼、申请财产保全等措施。

在处理此类问题时，还需注意以下几点：

• 保持冷静与专业：在与客户沟通时，务必保持冷静与专业，避免情绪化或过激的言辞。这有助于维护双方的关系，并为后续可能的法律纠纷留下良好的沟通基础。
• 及时咨询专业律师：虽然您可以自行处理一些简单的法律事务，但在涉及复杂法律纠纷时，建议及时咨询专业律师。律师能够为您提供更全面、专业的法律建议，并帮助您制定更有效的解决方案。
• 关注法律动态：由于法律环境可能随时发生变化，建议您关注相关法律动态，以确保您的处理方式符合最新法律规定。

若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。