合伙人私下做别的事，可能产生的后果需根据具体行为性质及合伙协议约定来综合判断，但通常可能涉及违约责任、损害赔偿责任及合伙关系变动等法律后果。以下从不同角度进行详细分析：

1. 违约责任

• 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》合同编的相关规定，合伙人应当按照合伙协议的约定履行义务。若合伙协议中明确规定了合伙人不得从事与合伙企业相竞争的业务或未经全体合伙人同意不得从事其他营利性活动，而合伙人私下违反了这些约定，则构成违约。
• 后果：违约合伙人可能需要承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿因违约行为给合伙企业造成的损失等。具体责任形式和金额需根据合伙协议的约定以及实际损失情况来确定。

2. 损害赔偿责任

• 法律依据：若合伙人私下从事的行为损害了合伙企业的利益，如泄露商业秘密、与合伙企业客户进行不正当竞争等，根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，该合伙人可能需要承担损害赔偿责任。
• 后果：损害赔偿的范围通常包括合伙企业因该行为而遭受的直接损失和间接损失。直接损失如因客户流失而减少的收入，间接损失如因声誉受损而导致的未来业务机会减少等。具体赔偿金额需根据实际损失情况、过错程度等因素来综合判断。

3. 合伙关系变动

• 法律依据：根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙人的行为可能影响合伙关系的稳定。若合伙人私下从事的行为严重违反了合伙协议或法律法规，其他合伙人可能有权要求该合伙人退出合伙企业或解除与其的合伙关系。
• 后果：
  • 退出合伙：若其他合伙人一致同意，违约合伙人可能被迫退出合伙企业，并按照合伙协议的约定处理其出资和份额。
  • 解除合伙关系：在极端情况下，若违约合伙人的行为严重损害了合伙企业的利益或违反了法律法规的强制性规定，其他合伙人可能有权向法院提起诉讼，要求解除与该合伙人的合伙关系。

4. 刑事责任（如涉及）

• 法律依据：若合伙人私下从事的行为涉嫌犯罪，如职务侵占、挪用资金等，则可能面临刑事责任的追究。
• 后果：根据犯罪行为的性质和情节严重程度，违约合伙人可能面临有期徒刑、罚金等刑事处罚。

建议与措施

• 审查合伙协议：首先，应仔细审查合伙协议中关于合伙人行为限制和违约责任的条款，以明确违约合伙人的具体责任。
• 收集证据：收集违约合伙人从事不当行为的证据，如交易记录、通信记录等，以证明其违约行为和给合伙企业造成的损失。
• 协商与调解：在证据充分的情况下，可以尝试与违约合伙人进行协商或调解，以寻求和解并减少损失。
• 法律途径：若协商和调解无果，其他合伙人可以依法向法院提起诉讼或申请仲裁，以维护合伙企业的合法权益。

如有具体法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业、全面的法律服务。