买别人的公司后，公司监事是可以更换的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、监事更换的法律依据
根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，监事是公司治理结构中的重要组成部分，负责监督公司的财务和董事、高级管理人员的行为。当公司发生股权转让，即原股东将其持有的股份转让给新股东时，这并不影响公司监事的更换。新股东在成为公司股东后，有权根据公司章程和法律规定，通过合法程序更换监事。
二、监事更换的具体程序
查阅公司章程：首先，需要查阅公司的章程，了解其中关于监事更换的具体规定和程序。不同公司的章程可能有所不同，因此这一步骤至关重要。
召开股东会或股东大会：根据《公司法》和公司章程的规定，监事的更换通常需要通过股东会或股东大会的决议。新股东应与其他股东协商，确定更换监事的议案，并召开股东会或股东大会进行审议。
提出监事候选人：在股东会或股东大会上，新股东可以提出新的监事候选人，并说明其资格和背景。其他股东也可以提出自己的候选人或对新股东提出的候选人进行表决。
表决和决议：经过讨论和辩论后，股东会或股东大会将对监事更换的议案进行表决。如果议案获得通过，则新监事将正式上任。
办理变更登记：最后，需要向公司登记机关办理监事的变更登记手续，以确保公司登记信息的准确性和合法性。
三、监事更换的注意事项
确保合法合规：在更换监事的过程中，必须严格遵守《公司法》和公司章程的规定，确保所有程序和手续都合法合规。
保护股东权益：在更换监事时，应充分考虑和保护所有股东的权益，避免因更换监事而损害其他股东的利益。
保持公司稳定：监事的更换可能会对公司治理结构和运营产生一定影响，因此应在确保公司稳定的前提下进行更换。
四、特殊情况下的监事更换
如果原监事在任期内出现严重失职、违法行为或不符合监事任职资格等情况，新股东可以依据《公司法》和公司章程的规定，通过特别程序提前更换监事。这种情况下，更换监事的程序可能更加紧急和特殊，需要特别注意。
总结来说，买别人的公司后，公司监事是可以更换的。新股东应根据公司章程和法律规定，通过合法程序进行更换，并确保所有程序和手续都合法合规。如果在更换过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。