装修装饰合同中单纯提供人力进行粉刷涂料的劳务合同不属于建设工程纠纷。以下是详细分析：

1. 合同性质界定：

   • 建设工程合同，通常指的是承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同，涵盖工程的勘察、设计、施工等多个环节，且往往涉及较大的工程规模和复杂的施工技术。
   • 劳务合同，则是指一方提供劳务，另一方支付报酬的合同。在装修装饰合同中，若仅涉及提供人力进行粉刷涂料等具体劳务，而不涉及工程的整体设计、施工等复杂环节，其性质更偏向于劳务合同。

2. 法律依据：

   • 根据相关法律法规，建设工程合同的纠纷处理往往涉及复杂的工程质量和造价评估，以及严格的施工资质和程序要求。
   • 而劳务合同的纠纷则主要集中在劳务的提供和报酬的支付上，相对简单明了。

3. 实际案例：

   • 在司法实践中，对于仅提供粉刷涂料等劳务的合同，法院往往将其认定为劳务合同，而非建设工程合同。这类合同的纠纷处理也主要依据劳务合同的相关法律规定进行。

4. 法律建议：

   • 在签订此类合同时，双方应明确合同性质为劳务合同，并详细约定劳务的内容、报酬的支付方式、工作期限等关键条款。
   • 如遇纠纷，可依据劳务合同的相关法律规定进行协商、调解或诉讼，以维护自身合法权益。

综上所述，装修装饰合同中单纯提供人力进行粉刷涂料的劳务合同，其性质属于劳务合同，而非建设工程合同。因此，该类合同的纠纷不属于建设工程纠纷。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。