公司职工代表签字后，其作用主要体现在以下几个方面：

首先，从法律层面来看，职工代表的签字往往与集体合同的签订紧密相关。工会代表职工与企业进行平等协商后，会签订集体合同，这份合同明确了双方的权利和义务，包括劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等关键事项。职工代表的签字，意味着集体合同经过了职工大会或职工代表大会的审议，并得到了广大职工的认可和支持，从而确保了合同的合法性和有效性。

其次，职工代表的签字也是民主参与和民主管理的重要体现。职工代表大会是职工参与企业管理、表达自身诉求的重要平台。职工代表通过签字，实际上是在行使其民主权利，对企业管理层提出的各项决策和方案进行审议和表决。这种民主参与的方式，有助于增强职工的归属感和责任感，提高他们的工作积极性和创造力。

此外，职工代表的签字还起到了监督和约束的作用。一旦集体合同或相关决策经过职工代表签字确认，就意味着企业管理层需要按照合同或决策的内容来履行其职责。职工代表和广大职工可以依据签字确认的文件，对企业管理层的工作进行监督和评价，确保其按照既定的目标和计划来推进企业的发展。

综上所述，公司职工代表签字后，其作用主要体现在确保集体合同的合法性和有效性、体现职工的民主参与和民主管理权利、以及对企业管理层进行监督和约束等方面。这不仅有助于维护职工的合法权益，也有助于促进企业的和谐稳定和持续发展。