结论：个体户老板收车是否违法，需根据具体情况判断，包括收车的原因、方式以及是否符合相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：
合法收车情形：
- 债务清偿：如果个体户老板作为债权人，因债务人（如购车人）未能按时履行还款义务，且双方在购车合同中明确约定了债权人在特定条件下有权收回车辆，那么老板在符合合同约定和法律规定的情况下收车，是合法的。
- 租赁合同到期：若车辆是租赁给债务人使用，租赁合同到期后，债务人未续租或未归还车辆，老板有权收回车辆。
- 法院判决或执行：在债务纠纷中，如果法院判决债务人归还车辆或老板有权收车，老板可以依据法院的判决或执行文书进行收车。
违法收车情形：
- 非法扣押：如果老板在没有合法依据的情况下，擅自扣押债务人的车辆，如未签订购车合同、租赁合同或合同中未约定收车条款，或者即使有约定但不符合法律规定的条件，那么这种行为可能构成非法扣押，是违法的。
- 暴力或威胁手段：在收车过程中，如果老板使用暴力、威胁或其他非法手段，如强行闯入债务人住所、破坏车辆等，这些行为不仅违法，还可能构成犯罪。
- 侵犯他人权益：如果收车行为侵犯了债务人的合法权益，如隐私权、财产权等，老板也可能面临法律责任。
法律建议：
- 审查合同：在收车前，老板应仔细审查购车合同、租赁合同或其他相关协议，确保收车行为有合法依据。
- 遵守法律程序：如果需要通过法律途径收车，如申请法院执行等，应严格遵守法律程序，避免自行采取非法手段。
- 尊重他人权益：在收车过程中，应尊重债务人的合法权益，避免使用暴力、威胁或其他非法手段。
可能法律后果：
- 如果收车行为合法，老板将能够顺利收回车辆，并可能通过法律途径追究债务人的违约责任。
- 如果收车行为违法，老板可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。例如，非法扣押他人财物可能构成《治安管理处罚法》中的违法行为，受到行政处罚；如果情节严重，还可能构成《刑法》中的犯罪行为，如非法拘禁罪、抢劫罪等。
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